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Consejos para preparar sopa de rábano rallado y huevo escalfado

El término solar Rocío Frío representa la llegada del frío, por lo que después de este término solar, debes prestar atención a mantenerte caliente. Muchas personas a tu alrededor han enfermado porque no prestaste atención a mantenerte caliente. Cuando hace frío, nos gusta beber sopa caliente. Si bebemos sopa caliente, nuestro estómago estará cálido y confortable. Entonces, ¿qué deberíamos utilizar para hacer sopa esta temporada?

En otoño e invierno, la sopa más adecuada debe ser la de rábano blanco. El rábano blanco es rico en vitaminas, minerales y otros nutrientes, que pueden complementar los nutrientes que necesita el organismo y es muy adecuado para climas fríos.

Para hacer sopa no se necesitan pescados grandes ni carne, ni huesos, pescado, ternera, cordero, etc. Puedes usar rábano blanco y huevos para hacer sopa, que está deliciosa. Sopa de pescado blanco lechoso, podemos hacerla de color blanco lechoso sin añadir pescado. Freír los huevos y cocinarlos con rábano blanco rallado para que adquieran un color blanco lechoso.

Muchos famosos recomiendan este plato de sopa de huevo escalfado y rábanos porque es fácil de hacer, tiene ingredientes sencillos, es delicioso, nutritivo y asequible. Cuando hace frío, bebe este plato de sopa para entrar en calor. Déjame compartir contigo cómo hacer este plato de sopa. Echemos un vistazo al método específico ~

Sopa proteica de rábano escalfada

Ingredientes:

Mitad. rábano, huevo 2 piezas, cebolla verde picada, un poco de sal, azúcar, glutamato monosódico.

Ejercicio:

Paso 1: Primero, bate los huevos en un bol para ver si están frescos. Luego cuando el aceite se caliente agrega los huevos y sofríe hasta que estén dorados por ambos lados. Luego sofreír los huevos escalfados y sacarlos para utilizarlos posteriormente.

Paso 2: Pela el rábano blanco y córtalo en tiras finas, luego pica un poco de cebolla verde y reserva.

El tercer paso es añadir un poco de aceite a la olla, añadir las cebolletas y sofreír hasta que esté fragante. Añadir el rábano blanco rallado y sofreír un rato hasta que el rábano blanco rallado se ablande.

El cuarto paso es desmenuzar el rábano blanco y pasarlo a la cazuela, añadir los huevos escalfados, añadir la cantidad adecuada de agua caliente, llevar a ebullición a fuego alto y cocinar a fuego lento durante 30 minutos.

Paso 5: Por último, añade sal, glutamato monosódico y azúcar al gusto, y espolvorea un puñado de cebolla verde picada antes de servir.

Consejos:

1. La sopa de pescado blanco con leche se elabora principalmente con aceite. Puedes guisar la sopa de pescado blanco con leche sin añadir espinas de pescado.

2. El rábano blanco se debe freír en la olla, para que la sopa tenga un sabor más delicioso y no tenga el picante del rábano crudo.

3. Cocine a fuego lento hasta que la sopa adquiera un color blanco lechoso.

上篇: ¿Cuáles son los rangos de azúcar en sangre, lípidos en sangre y función hepática? Azúcar en sangre; Glu glucosa sérica 3,60 ~ 6,10 mmol/l (64 mg ~ 108 mg/dl) aumenta en diabetes, ingesta elevada de alimentos azucarados y condiciones de estrés, y proteína sérica glucosilada GSP 1,65 en pacientes con hipoglucemia ~2,15 mmol/l en el pasado 65438+. Proporcionar valor de referencia para el diagnóstico y control a largo plazo de los niveles de azúcar en sangre en pacientes diabéticos. Se observa un aumento de 0 ~ 65438 ± 0,5 mm/h en pacientes masculinos en pacientes femeninas con diversas inflamaciones, tuberculosis activa, reumatismo, daño tisular, tumores malignos y anemia>1 Triglicéridos séricos (TG) mmol/L 0,34-1,70 1. Aumento: Puede ser causado por factores genéticos, dietéticos, o también puede ser secundario a determinadas enfermedades. Comúnmente visto en aterosclerosis, diabetes, enfermedad renal, hígado graso, embarazo tardío, etc. 2. Reducción: común en hipertiroidismo, insuficiencia suprarrenal y lesiones del parénquima hepático. 2. Lípidos totales séricos (TL) G/L 4,0-7,0 1. Aumento: se observa comúnmente en aterosclerosis, diabetes, síndrome nefrótico, hipotiroidismo, anemia perniciosa, leucemia y desnutrición. 2. Reducción: común en el hipertiroidismo. 3. Fosfolípidos séricos (PL) g/L método colorimétrico fotoeléctrico: 1,3-2,2 Método enzimático PLD-COD: 1,45-2,57 1. Aumento: común en síntesis elevada de fosfolípidos, hiperlipidemia, diabetes, síndrome nefrótico, ictericia obstructiva, hipotiroidismo e idiopático. 2. Reducción: común en baja síntesis de fosfolípidos, infección aguda, hipertiroidismo, desnutrición, etc. 4. Colesterol total sérico (TC, CHOL) mmol/L 3,1-5,1. Aumento: 1) Común en hipercolesterolemia primaria, aterosclerosis, hipertensión, síndrome nefrótico, nefropatía lipídica, hipotiroidismo, diabetes grave, etc. 2) Juicio de los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares y cerebrovasculares: cuando el valor de TC es de 5,17 a 6,47 mmol/l, es el nivel de riesgo de aterosclerosis; > gt7,76 mmol/l es el nivel de alto riesgo de aterosclerosis. 2. Reducción: Común en hipocolesterolemia, anemia perniciosa, anemia hemolítica, hipertiroidismo, infección aguda, necrosis hepática aguda, cirrosis, cirrosis, pancreatitis aguda, tuberculosis y desnutrición a largo plazo. Pruebas de función hepática; 1. Alanina aminotransferasa: el valor de referencia es inferior a 50 unidades, que es el elemento principal para diagnosticar el daño del parénquima de las células hepáticas. Su nivel suele ser paralelo a la gravedad de la enfermedad. La ALT puede aumentar en la hepatitis aguda, la hepatitis crónica y la cirrosis. Sin embargo, la ALT carece de especificidad y puede aumentar muchas enfermedades hepáticas y extrahepáticas. Además, los cambios en la actividad de ALT son incompatibles con los cambios en el tejido patológico del hígado y la ALT no aumenta en algunos pacientes con lesión hepática grave. 2. Aspartato aminotransferasa (AST): la AST se distribuye ampliamente en diversos tejidos y órganos del cuerpo, con su mayor contenido en el miocardio, seguido del hígado y los riñones. La AST está formada por las isoenzimas AST y ASTm, la primera se encuentra en el citoplasma y la segunda en las mitocondrias. La importancia de la elevación de AST en el diagnóstico de hepatitis es similar a la de ALT. Generalmente, la elevación es menor que ALT. Si el valor de AST es superior al de ALT, el grado de daño y necrosis de las células hepáticas es más grave. Tendría más sentido si se identificaran las isoenzimas. La AST se eleva sólo en la lesión hepática leve, mientras que la ASTm se eleva significativamente en la lesión hepática grave. 3. Fosfatasa alcalina (FA): El valor de participación normal es de 30-90u/L. Está compuesta por más de tres isoenzimas: de tipo hepático, de tipo intestinal (contenido muy pequeño) y de tipo placentario (sólo se observa en mujeres embarazadas medias y tardías). ). En parte de los huesos. La fosfatasa alcalina se excreta a través del tracto biliar. Por lo tanto, la disfunción excretora causada por enfermedades hepáticas, biliares y óseas (como osteosarcoma, osteoma metastásico) puede aumentar la FA. 4. r-glutamil transferasa (r-GT): El nivel de -GT en el suero de personas sanas es muy bajo (menos de 40 unidades), principalmente en el hígado, y en pequeñas cantidades en los riñones, páncreas e intestino delgado. . -GT no es tan bueno como ALT para reflejar el daño de la necrosis de las células hepáticas, pero tiene cierta importancia para identificar la ictericia. Puede aumentar la excreción intrahepática deficiente (obstrucción intrahepática) y la obstrucción extrahepática (como la obstrucción biliar), así como la cirrosis, la enfermedad hepática tóxica, el hígado graso, los tumores hepáticos, etc. 5. Proteína total (TP), albúmina (A) y globulina (G): los valores normales para TP son 60-80 g/L, A es 40-55 g/L, G es 20-30 g/L y A/G es 1,5-2,5: 1. La hepatitis crónica y la cirrosis a menudo provocan una disminución de la albúmina y un aumento de la globulina, invirtiendo la relación A/G. 下篇: