¿Cuál es la reacción entre el benzoato de sodio y la vitamina C?
El fin de semana se puede describir como "estilo europeo y hermosa lluvia". Según los informes, la Agencia Británica de Normas Alimentarias cree que si el agua con gas contiene tanto benzoato de sodio (conservante) como vitamina C (antioxidante), pueden interactuar para formar benceno. El benceno es un carcinógeno bien conocido. Según informes de los medios de televisión, como Taiwan TVBS y Zhongtian News, las bebidas Fanta contienen estos dos ingredientes.
El periodista advirtió que este tipo de declaraciones de "malas noticias" no sólo provienen del Reino Unido, sino que no es la primera vez que se plantean: un sitio web de noticias de Nueva Zelanda publicó un artículo el 22 de febrero diciendo que incluidos los refrescos Fanta y American. Muchos refrescos populares, incluido el jugo de naranja de Linda, contienen conservantes y antioxidantes que pueden representar un riesgo de cáncer. Un informe de prueba publicado por la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ya en 1990 demostró que la vitamina C contenida en los refrescos interactuaba con el benzoato de sodio para formar benceno. En 1991, cientos de millones de botellas de la bebida francesa "Perrier" tuvieron que ser retiradas del mercado en todo el mundo debido a un contenido excesivo de benceno. Según informes de los medios británicos, la FDA emitió una advertencia hace un mes y comenzó a prestar atención a los efectos a largo plazo del benceno en los refrescos sobre la salud humana. Después de que la FDA anunciara que llevaría a cabo una investigación exhaustiva sobre el benceno en el mercado estadounidense de refrescos, la Autoridad Alemana de Seguridad Alimentaria y la Agencia Británica de Normas Alimentarias también iniciaron las investigaciones correspondientes.