Panqueques (un bocadillo chino popular)

Los panqueques son un bocadillo chino muy popular. Tienen una textura crujiente y fragantes, y son muy apreciados por los comensales. En muchas ciudades de China, se pueden ver vendedores sosteniendo sartenes de hierro horneando panqueques dorados. En este artículo te mostraremos cómo hacer panqueques para que puedas disfrutar de este delicioso platillo en casa.

Preparación del material

Para hacer tortitas, primero es necesario preparar los siguientes materiales:

1. Harina: 500 gramos

2. .Agua: 200 ml

3. Aceite comestible: cantidad adecuada

4. Sal: cantidad adecuada

5. p>Pasos de preparación

1. Ponga la harina en un tazón grande, agregue la cantidad adecuada de sal y azúcar y mezcle bien.

2. Añade agua poco a poco y revuelve mientras añades hasta que la masa quede suave y elástica.

3. Amasar la masa hasta formar una bola grande, cubrir con un paño húmedo y dejar reposar 20 minutos.

4. Dividir la masa en trozos pequeños, cada trozo pequeño debe tener un tamaño moderado, normalmente unos 50 gramos.

5. Enrolle pequeños trozos de masa formando tortitas finas. Puede espolvorear un poco de harina sobre la masa al enrollar para evitar que se pegue.

6. Echar una cantidad adecuada de aceite en la sartén, calentarlo, poner la tortita en la sartén y freír hasta que ambos lados estén dorados.

7. Saca la tortita frita, colócala sobre la tabla de cortar, córtala en trozos pequeños con un cuchillo y ya está lista para comer.

Sugerencias de alimentación

1. Las tortitas se pueden comer con diferentes ingredientes, como carne de res, pollo, tofu, etc.

2. Puedes enrollar panqueques en burritos y agregar verduras, carne y otros ingredientes para hacer deliciosos burritos.

3. Las tortitas se pueden consumir como snacks. Tienen una textura crujiente y son muy adecuadas para maridar con cerveza, bebidas, etc.