Cómo hacer sopa de melón amargo y carne magra

1. Ingredientes: 250 gramos de melón amargo, 100 gramos de magro de cerdo. Condimento: sal.

2. Lavar el melón amargo, quitarle la pulpa y cortarlo en trozos, lavar y trocear el magro de cerdo.

3. Agrega una cantidad adecuada de agua a la olla, agrega el melón amargo y las rodajas de cerdo, lleva a ebullición a fuego alto, luego cocina a fuego lento hasta que esté cocido, y finalmente agrega una cantidad adecuada de sal al gusto.

4. El melón amargo puede despejar el corazón y abrir el apetito. La temperatura en verano es alta, el fuego del corazón es fácil de aumentar, el apetito es escaso y el melón amargo es de naturaleza fría. Tiene el efecto despejador del calor y apetecible, especialmente indicado para su consumo en verano.