¿Cómo se elabora el kudzu en polvo?
Las raíces de la hierba generalmente crecen en montañas profundas y bosques viejos. Necesitan varios años de viento, lluvia, sol y lluvia antes de que el suelo pueda desarrollar suficientes nutrientes.
La temporada de cosecha del kudzu es generalmente a finales de otoño e invierno, cuando las hojas del árbol caen y los nutrientes pueden llegar a las raíces. Aquí es también cuando el kudzu está en su mejor momento. Después del Festival Qingming, la raíz de kudzu ya no se puede extraer. En este momento, los nutrientes de la raíz de kudzu llegarán a las hojas e incluso si se extraen, no se pueden usar como polvo de kudzu.
Cavar un hoyo también es un trabajo muy técnico, porque el kudzu crece en el bosque, y su forma es muy extraña, lo que dificulta su excavación.
Hay cuatro formas de cavar kudzu. El primer método es cavar profundamente. Si encuentra una raíz de kudzu grande con raíces gruesas, excave lo más profundo posible y comience a cavar a lo largo de la raíz de la raíz de kudzu para asegurarse de que no se destruya la forma de la raíz de kudzu.
El segundo método es la excavación superficial. Si te encuentras con un amigo desnudo y su cobertura es muy superficial, entonces debes tener cuidado al excavar. El tercer método consiste en cavar a la ligera. Si encuentra raíz de kudzu, no use demasiada fuerza, de lo contrario podría excavarse y provocar que se pierda el almidón y la humedad de la raíz de kudzu. El cuarto método consiste en cavar de nuevo. Si encuentra un kudzu grande que es difícil de excavar, debe decidirse a romperlo en este momento.
Después de extraer la raíz de kudzu, la tarea principal es quitar la piel de la raíz de kudzu, luego limpiar la raíz de kudzu, ponerla en un recipiente y batirla continuamente por gravedad.
Hacer polvo de kudzu es un trabajo físico. Primero pique la raíz de kudzu grande en trozos pequeños, luego póngala en un recipiente y golpéela con una herramienta para separar el jugo de la raíz de kudzu.
Después del martillado, poner la raíz de kudzu en un recipiente lleno de agua limpia con un paño y lavarlo, para que el polvo de raíz de kudzu de la pieza se pueda mezclar continuamente con agua. Después de filtrar, queda el fino blanco. El polvo de raíz de kudzu saldrá del espacio de la bolsa y luego se filtrará en el fondo del recipiente para asentarse. Después de repetidas limpiezas y filtraciones, el polvo de kudzu se hundirá hasta el fondo del recipiente y luego se solidificará en bloques después de 24 horas de precipitación.