La diferencia entre el taro Lipu y el taro ordinario

Existen ciertas diferencias en apariencia, sabor, valor nutricional, etc.

1. Apariencia: La apariencia del taro Lipu es más suave que la del taro común y su piel es de color púrpura oscuro, mientras que el taro común es de color amarillo claro o lavanda. El taro Lipu también tiene una forma más regular y un tamaño uniforme, mientras que el taro común tiene diferentes formas y tamaños.

2. Sabor: La carne del taro Lipu es más delicada y la textura es más suave, mientras que la carne del taro común es relativamente rugosa y la textura es relativamente dura.

3. Valor nutricional: También existen diferencias en el valor nutricional del taro Lipu y el taro común. Lipu taro es rico en proteínas, grasas, carbohidratos, calcio, fósforo, hierro, vitamina B1, vitamina B2 y otros nutrientes. En particular, el contenido de proteínas es mucho mayor que el del taro común. El taro común es rico en almidón, fibra dietética, potasio, magnesio y otros nutrientes, y el contenido de almidón es mucho mayor que el del taro Lipu.