¿Cómo hacer huevos fritos con menta?

Ingredientes: 4 huevos, 100 gramos de menta.

Accesorios: 8 ml de aceite de oliva, 3 g de sal, 2 g de pimienta.

Pasos

1. Recoge los tallos de las hojas de menta y límpialos.

2. Picar la mayor cantidad de menta posible.

3. Ponlo en un recipiente, añade un poco de sal y pimienta y revuelve uniformemente.

4. Batir los huevos.

5. Revuelva uniformemente.

6. Después de verter una cantidad adecuada de aceite de oliva en la sartén caliente, vierte la paleta de huevo.

7. Aplanar y freír hasta formar tortas.

8. Freír un lado y luego el otro. Cuando esté completamente cocido, apaga el fuego, corta en trozos y come.