¿Se pueden congelar los champiñones en el frigorífico?

Los hongos tienen miedo a congelarse y los hongos tienen más miedo a la humedad. Si no reduce el contenido de humedad de los champiñones y los guarda en el refrigerador mientras están húmedos, se echarán a perder más rápido. Los champiñones en paja frescos no se pueden guardar en el frigorífico en absoluto. Por tanto, si quieres que tus setas te duren más tiempo, deberás secarlas un poco antes de meterlas en el frigorífico.

El principal factor que afecta a la frescura de los hongos comestibles es la temperatura. Cuanto mayor sea la temperatura, peor será el efecto de conservación de los hongos comestibles. 0 ℃ ~ 4 ℃ es la temperatura adecuada para la conservación de hongos frescos. Además de la congelación rápida, las temperaturas inferiores a 0 °C pueden provocar fácilmente daños por congelación.

Si se envuelven correctamente las setas frescas en film transparente y se colocan en el congelador del frigorífico a una temperatura de unos 5 grados, siempre y cuando no haya infección por hongos (puede haber más hongos en el frigorífico). ), generalmente se almacenará en 7 días. No es grande, pero la mayoría se puede almacenar durante aproximadamente 3 días.

Información ampliada:

8 consejos para el almacenamiento en el frigorífico:

1. No introduzcas alimentos calientes en un frigorífico en funcionamiento.

2. Los alimentos no deben almacenarse demasiado llenos ni demasiado apretados. Deben haber espacios para facilitar la convección del aire frío, reducir la carga de la unidad, prolongar la vida útil y ahorrar electricidad.

3. No mezclar alimentos crudos y cocidos para mantener la higiene. Haga un uso razonable del espacio en la caja de acuerdo con los requisitos de temperatura y tiempo de almacenamiento de los alimentos.

4. No coloque los alimentos directamente sobre la superficie del evaporador, sino colóquelos en un recipiente para evitar que se congelen en el evaporador y resulte incómodo sacarlos.

5. El pescado, la carne y otros alimentos frescos no se pueden guardar en el frigorífico sin haber sido procesados. El pescado y la carne frescos deben envasarse en bolsas de plástico y conservarse en el frigorífico. Las verduras y frutas deben secarse en la superficie exterior, colocarse en el fondo de la caja y almacenarse a temperaturas bajo cero.

6. No coloque bebidas líquidas embotelladas en el congelador para evitar que se congelen las botellas. Debe colocarse en el compartimento del frigorífico o en la puerta y es mejor conservarlo a una temperatura de unos 4°C.

7. Los productos químicos no deben almacenarse en frigoríficos de almacenamiento de alimentos.

8. Las decocciones de la medicina tradicional china en envases sellados al vacío se almacenan mejor en el refrigerador-congelador entre 0 ℃ y 5 ℃. El tiempo de almacenamiento debe ser de 7 a 14 días, preferiblemente no más de 7 días. .

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