Efectos de los hongos fritos y el apio
El valor nutricional del hongo negro es muy alto.
El hongo negro puede reponer la sangre y el qi, humedecer los pulmones y aliviar la tos, nutrir la sangre y fortalecer el cuerpo. Se llama "la carne de la comida vegetariana" y es extremadamente nutritiva. Según los registros históricos, era producto privado de los reyes antiguos y contenía una gran cantidad de carbohidratos, proteínas, hierro, calcio, fósforo, caroteno, vitaminas y otros nutrientes. El contenido de calcio por 100 gramos es de 375 mg, que es 7 veces mayor que el de la carpa herbívora. El contenido de cobre es de 185 mg, que es 70 veces mayor que el de la carpa herbívora.
El hongo negro también tiene una variedad de funciones y efectos y es un valioso material medicinal chino. Li Shizhen, un famoso científico médico de la dinastía Ming, registró en el "Compendio de Materia Médica" que el hongo negro tiene un sabor dulce y una naturaleza neutra. Puede nutrir la sangre y aliviar el hambre. Tiene la función de nutrir el qi y la sangre. mejorando la inteligencia e hidratando los pulmones, aliviando la tos y fortaleciendo el cerebro, activando la circulación sanguínea y eliminando la estasis sanguínea, y activando la circulación sanguínea y desbloqueando colaterales.
El hongo negro es el que contiene más cobre. Cuando se trata de suplementos de calcio, la gente generalmente cree que el brócoli, la carne magra de cerdo y los alimentos proteicos son ricos en ingredientes. De hecho, el hongo tiene el mayor contenido de cobre entre todos los ingredientes, más de 20 veces el del brócoli y más de 7 veces el del hígado de res.