Composición nutricional de la sopa de gambas y melón

La sopa de invierno con melón y gambas es rica en fibra, hierro, calcio, fósforo, zanahoria, etc. Tiene los efectos de reponer el qi y neutralizar la flema, promover los fluidos corporales e hidratar, eliminar el calor y desintoxicar, laxante y reducir la turbidez, diurético y diurético. Puede eliminar el edema, perder peso y embellecer, proteger el corazón y calmar la mente. Nutre la sangre y fortalece el bazo, y tiene evidentes efectos antienvejecimiento, pecas e hidratantes. Puede limpiar los intestinos y el estómago. ¡La sopa de invierno con melón y camarones es mi favorita! ~

15 g de algas secas, 400 g de melón de invierno, 25 g de manteca de cerdo cocida, 5 g de aceite de sésamo, 5 g de sal, 2 g de glutamato monosódico, 8 g de cebolla verde picada, cantidad adecuada de sopa fresca.

1. Lavar las algas secas, ponerlas en un bol, remojarlas en agua tibia o añadir vino y un poco de sopa fresca para cocinarlas al vapor, sacarlas y cortarlas en trozos. pelar y quitar las semillas del melón de invierno, lavarlo y cortarlo en trozos;

2. Poner la olla al fuego, añadir la sopa fresca (o agua) y la manteca de cerdo cocida, hervir, añadir el melón de invierno seco. algas, sal y cocine durante 8-10 minutos hasta que el melón de invierno esté maduro (si presta atención a que esté crujiente y tierno, puede acortar el tiempo de cocción y eliminar los alimentos crudos), luego agregue la cebolla verde picada y el glutamato monosódico, mezcle Bueno, ajusta el sabor y vierte el aceite de sésamo en la sopa.