¿Cuál es una forma deliciosa de saltear ñame con bolas de camarones?
El ñame ayuda a la digestión. Los camarones son una proteína de alta calidad y quedan más equilibrados cuando se cocinan con pimientos verdes y rojos. La carne de camarón es tierna y deliciosa, y la textura crujiente del ñame y la fragancia de los pimientos verdes y rojos realzan enormemente el sabor del plato. Es un plato delicioso apto para todas las edades.
Ingredientes: gambas, ñame de hierro, pimiento verde, pimiento rojo, aceite, sal, vino de cocina, maicena, jengibre, aceite de sésamo.
Pasos prácticos:
Paso 1, ñame con pimiento verde y barra de hierro
Paso 2: Pelar el ñame, cortarlo en rodajas, remojarlo en agua, lavarlo y Cortar el pimiento verde.
Paso 3: Lavar los camarones, quitarles las líneas, absorber el agua, mezclar bien con 2 g de sal, luego agregar el vino de cocción y la maicena para darle tamaño, meter en el refrigerador durante 1 hora para preparar rodajas de jengibre. .
El cuarto paso es verter el aceite en la sartén caliente y calentar el aceite hasta que los camarones cambien de color y se llenen.
El quinto paso es añadir el jengibre y sofreír hasta que esté fragante.
El sexto paso es poner en la olla las rodajas de ñame y pimiento verde, sofreírlas y añadir sal.
Paso 7: Regresa los camarones a la olla y revuelve uniformemente.
Paso 8: Finalmente añade aceite de sésamo y sofríe uniformemente, luego apaga el fuego y retira de la sartén.
Paso 9: Servir
Consejos:
1. Pela el ñame y remójalo en agua para evitar que se ponga negro. 2. Los camarones deben almidonarse para eliminar el olor a pescado y tener un sabor fresco y tierno.