Si tus hijos quieren crecer rápido, hay un tipo de alimento que no deben faltar en otoño. ¿Sabes qué es esto?
Aunque ahora hace calor, el otoño ha entrado por la puerta. Cada estación tiene sus propias reglas de salud. Además de nutrir el bazo y el estómago en otoño, hay otro punto que no se debe pasar por alto, es decir, la suplementación con calcio. La primavera y el otoño son las mejores épocas para complementar el calcio, especialmente el otoño. Después de la temporada de altas temperaturas en verano, la temperatura se vuelve más fresca en otoño, el sol ya no calienta tanto, la temperatura es adecuada y la gente tiene más apetito por la comida deliciosa, especialmente los niños en crecimiento. En este momento, el cuerpo crece más rápido y se puede decir que es un período de metabolismo vigoroso. ¡Por lo tanto, debemos aprovechar la oportunidad para complementar el calcio para asegurar el desarrollo físico!
Por supuesto, la suplementación con calcio es el mejor método científico y no se deben ingerir demasiadas sustancias medicinales. En la vida diaria, puedes tomar un poco de sol y comer más alimentos ricos en calcio, como la leche. huevos, etc. , un excelente suplemento diario de calcio, también tiene un ingrediente importante que muchas personas pasan por alto. Su contenido en calcio es 8 veces mayor que el de la leche y 14 veces mayor que el del huevo, lo que es realmente bueno para el organismo.
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Todo el mundo se ha enfrentado al problema de la suplementación con calcio desde la infancia. Si el cuerpo tiene deficiencia de calcio, los niños crecerán y se desarrollarán de manera incompleta, y los adultos experimentarán menopausia acelerada, osteoporosis, calambres frecuentes en las piernas, etc. Las personas perderán calcio a un ritmo acelerado después de los 35 años. Por tanto, todo el mundo debe prestar atención a la suplementación con calcio.
Un vaso de leche al día y un huevo al día son buenas formas de complementar el calcio. De lo que estoy hablando hoy es del ingrediente de sésamo negro mencionado anteriormente que la mayoría de nosotros ignoramos.
Cada 100g de semillas de sésamo negro contienen más de 800 mg de calcio; 100g de leche contienen más de 100 mg de calcio, y 100g de huevos contienen 56 mg de calcio. De esta forma, el contenido de calcio de las semillas de sésamo negro es 8 veces mayor que el de la leche y 14 veces mayor que el de los huevos, así que veamos lo bueno que es comer unas semillas de sésamo negro de forma adecuada.
Las semillas de sésamo negro no sólo tienen un buen efecto suplementario de calcio en el organismo, sino que también contienen una gran cantidad de vitaminas y son extremadamente nutritivas. Tiene una fuerte capacidad antioxidante, puede eliminar los metabolitos del envejecimiento y tiene el efecto de hidratar y embellecer la piel. El sésamo negro contiene una gran cantidad de hierro, que puede promover el desarrollo del cerebro y mejorar la memoria. Estos son excelentes para los niños en crecimiento y aprendizaje. Por lo tanto, los padres deben utilizar semillas de sésamo negro para preparar alimentos más deliciosos para que los niños y toda la familia puedan obtener suministros nutritivos.
Hoy os recomiendo un pastelito muy rico con relleno de sésamo negro. Además, está elaborado a base de zanahorias. No hace falta decir que las zanahorias son un ingrediente bueno y económico. Esta galleta tiene buena textura y sabor y es apta para todas las edades, especialmente los niños.
Primero, veamos cómo hago este bizcocho de zanahoria y sésamo negro. Anoté notas sobre los pasos y consejos finales. Asegúrate de mirar con atención.
Ingredientes de la masa: 1 zanahoria, 300g de harina, 1 huevo, 3g de levadura.
Relleno: sésamo negro, azúcar, aceite de maíz.
Ejercicio:
1. Cocine al vapor las rodajas de zanahoria durante 10 minutos, luego póngalas en un procesador de alimentos y agregue la misma cantidad de agua hasta formar una pasta fina. Recuerda que la proporción de zanahorias y agua es de 1:1.
2. Elige la cantidad de pasta de zanahoria según la cantidad de harina que utilices. La proporción entre puré de zanahoria y harina sigue siendo de 1:1. Agrega la levadura al puré de zanahoria, luego bate un huevo, agrega el aceite de maíz y revuelve bien.
3. Luego agregue la harina, use una herramienta para mezclar hasta obtener una masa grande y luego mezcle la harina.
4. Amasar la harina hasta formar una masa. , no busques una masa suave, solo dale forma. Aplica un poco de aceite para cubrir tu cabello.
5. La masa fermentará hasta doblar su tamaño en unos 40 minutos. Esta masa es muy suave. He hecho masa blanda y masa dura. En comparación, prefiero el sabor más suave y me siento mejor.
6. Muele las semillas de sésamo negro cocidas hasta convertirlas en polvo en un procesador de alimentos, mézclalas con azúcar y aceite de maíz y haz que quede lo suficientemente espeso como para formar una bola sin que fluya ni se diluya.
7. Saca la masa y deshinchala brevemente, luego divídela en 8 porciones pequeñas. Esto es opcional y se puede dividir en varios. Dividí 8.
8. Cada bolita de masa es una bolita simple. Primero, enróllelo hasta darle forma ovalada, luego enróllelo hacia arriba, enróllelo hacia abajo y enróllelo nuevamente. El objetivo de esto es hacer la masa más delicada y firme y evitar amasar.
9. A continuación trituramos directamente la masa, añadimos una cucharada del relleno mixto de sésamo negro y envolvemos bien. No exponer el relleno.
10. Envolver la pequeña cantidad, dejarla, enrollarla hasta formar un bizcocho de un centímetro de grosor y ponerla en la bandeja del horno.
11. Precalienta el horno a 180 grados, coloca una bandeja para hornear en el estante inferior, hornea por 10 minutos, luego voltea y hornea por 10 minutos.
Consejos:
Cuando mucha gente hace pasta con zanahoria, utiliza zanahoria cruda y la hace puré directamente. Este método es aceptable, pero no tan bueno como el que hice después de cocinar al vapor. Después de cocinar al vapor, agregar agua a la pasta de zanahoria hará que la pasta sea muy delicada y hará que la pasta sea más deliciosa. Usar pasta cruda tendrá una textura granulada. Además, los gránulos de zanahoria son un ingrediente que no teme a las altas temperaturas y no se pierden nutrientes.
No pongas demasiado aceite en el relleno y no dejes que el relleno de sésamo negro luzca líquido y pegajoso. Simplemente controle usted mismo la cantidad de azúcar.
Me encanta hornearlo así en el horno. Es muy agradable de tomar y comer y no es demasiado aceitoso. Si no tenéis horno en casa podéis hornearlo en una sartén, añadirle aceite o secarlo sin aceite, lo que queráis, está buenísimo.