¿Cuál es el nombre común de la metionina? ¿Cuál es su función?

Fórmula molecular de metionina: C5H11O2NS

Fórmula estructural: CH3-S-CH2-CH2-CH(NH2)COOH

Peso molecular: 149,21

Nombre de nomenclatura sistemática: Metionina

Características: Cristales en escamas blancas o polvo cristalino. Tiene un olor especial. Punto de fusión: 280 ~ 281 °C (valor de PH del 10%). Solución acuosa 5.6.1. Sin actividad óptica. Estable al calor y al aire. Inestable a los ácidos fuertes, que pueden causar desmetilación. Extremadamente difícil de disolver. etanol, casi insoluble en éter.

Función: La metionina es un aminoácido esencial que contiene azufre, que está estrechamente relacionado con el metabolismo de varios compuestos que contienen azufre en el organismo. provocará pérdida de apetito, crecimiento lento o ausencia de aumento de peso, el agrandamiento de los riñones y la acumulación de hierro en el hígado pueden eventualmente provocar necrosis o fibrosis hepática.

La metionina también puede utilizar el grupo metilo que transporta. metilar venenos o fármacos y desintoxicarlos. Por lo tanto, la metionina se puede utilizar para prevenir y tratar enfermedades hepáticas como la hepatitis crónica o aguda y la cirrosis, y también se puede utilizar para aliviar las reacciones tóxicas de sustancias nocivas como el arsénico, el cloroformo y el tetracloruro de carbono. , benceno, piridina y quinolina.

Es una de las unidades básicas de las proteínas y el único aminoácido que contiene azufre entre los aminoácidos esenciales. Participa en la transferencia de grupos metilo en el organismo, el metabolismo. de fósforo y la síntesis de epinefrina, colina y creatina; es un sintético. La materia prima de la proteína y la cistina es un donante de metilo. Tiene tres tipos: tipo D, tipo L y tipo DL. Generalmente, solo el tipo L de amino. El cuerpo humano puede utilizar ácidos, pero la metionina tipo D se puede convertir en tipo L en el cuerpo.