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¿La forma clásica de hacer gachas de castañas de agua y rábanos?

Gachas de castañas de agua y rábanos

Ingredientes:

100g de castañas de agua, 80g de zanahoria, 60g de arroz japónica, cantidad adecuada de azúcar.

Ejercicio:

Lavar las zanahorias y cortarlas en trozos, lavar las castañas de agua, pelarlas y triturarlas, lavar el arroz japónica y poner en remojo el arroz japónica, la zanahoria y; Agregue las castañas de agua a la olla, agregue la cantidad adecuada de agua, cocine hasta obtener una papilla y agregue azúcar al gusto.

Eficacia:

Según el "Compendio de Materia Médica", la castaña de agua es de naturaleza fría y de sabor dulce. Tiene los efectos de calmar la sed, calentar el cuerpo y reponer. qi y eliminando el viento y el calor. La castaña de agua contiene azúcar, proteínas, grasas, etc. , puede regular el equilibrio ácido-base en el cuerpo. Las castañas de agua y las zanahorias cocidas juntas pueden tener efectos aliviadores de la tos, reduciendo la flema, diuresis y laxantes.

¿Qué es la castaña de agua?

El castaño de agua es una especie de planta herbácea, perteneciente a la familia 1 de la familia de plantas monocotiledóneas Agarum. El fruto crece bajo tierra. También existen nombres con características locales, como herradura, castaño de agua, taro negro, castaño de agua, etc. Todos sabemos que la piel de las castañas de agua es de color negro púrpura y la pulpa es blanca. No sólo es dulce sino también jugosa, crujiente y deliciosa. Entonces podemos comer castañas de agua crudas como fruta, o podemos convertirlas en vegetales. También hay un lugar llamado Sagitario. Las castañas de agua se descubrieron por primera vez en la India y se produjeron en grandes cantidades. Ahora se distribuye principalmente en zonas de aguas poco profundas de Jiangsu, Zhejiang, Guangdong, Anhui, Hubei, Hunan y otros lugares de mi país, y se planta en arrozales.

Valor nutricional de las castañas de agua

Las castañas de agua tienen ciertos efectos antibacterianos y pueden favorecer el metabolismo humano. Las castañas de agua también contienen muchos nutrientes. Por ejemplo, el contenido de fósforo en las castañas de agua es el más alto entre todos los vegetales de tallo, lo que puede promover el desarrollo humano. La castaña de agua contiene tres sustancias: azúcar, grasas y proteínas, que pueden regular el equilibrio ácido-base. La castaña de agua también tiene un componente antibacteriano, la castaña de agua. Las castañas de agua tienen ciertos efectos inhibidores sobre Staphylococcus aureus, Escherichia coli y Pseudomonas aeruginosa. Contenido nutricional de la castaña de agua: contiene agua, carbohidratos, proteínas, caroteno, vitamina B1, vitamina B2, vitamina C3, niacina, grasas, fibra cruda, calcio, fósforo y hierro. Al mismo tiempo, cuando las castañas de agua se utilizan como verdura y se mezclan con otros alimentos, el valor nutricional es mayor.

Efectos y funciones de las castañas de agua

1. Las castañas de agua tienen el efecto de producir fluidos corporales y calmar la sed. Debido a que la pulpa de las castañas de agua es delicada, dulce y jugosa, puede. lograr el efecto de producir fluidos corporales y saciar la sed.

2. Las castañas de agua pueden promover la peristalsis intestinal y los efectos laxantes, porque las castañas de agua contienen una sustancia llamada proteína cruda, que es beneficiosa para la peristalsis del intestino grueso y es eficaz para tratar la plenitud y las heces secas. Es un componente importante del tracto urinario. Buena terapia dietética para pacientes infectados.

3. Las castañas de agua tienen las funciones de limpiar los pulmones y reducir la flema, limpiar los pulmones y promover los fluidos corporales, humedecer los pulmones y reducir la flema. Debido a que las castañas de agua son de naturaleza dulce, fría y mucosa. Las características son convenientes para toser y toser con flema amarilla y pegajosa.

4. El jugo de castaña de agua, el jugo de raíz de loto fresco, el jugo de pera, el jugo de raíz de caña fresca y el jugo de Ophiopogon japonicus se denominan colectivamente las "cinco bebidas de jugo". Las castañas de agua pueden reducir la presión arterial.

5. La castaña de agua puede promover el desarrollo óseo porque la castaña de agua contiene un alto contenido de fósforo. Al mismo tiempo, las castañas de agua son necesarias para promover el crecimiento humano y mantener las funciones fisiológicas.

6. Las castañas de agua pueden ayudar a limpiar el pecho del aburrimiento, aliviar la fiebre, el daño de los fluidos corporales y la sed.

¿Cómo comer castañas de agua?

1. Castañas de agua y setas salteadas, porque ambas son verduras con alto contenido nutricional. En conjunto, no sólo es delicioso sino también nutritivo y beneficioso para la salud. También tiene el efecto de regular el bazo.

2. Las castañas de agua y los hongos se pueden cocinar juntos.

3. Las castañas de agua y el borneol se pueden comer juntos y quedarán más deliciosos una vez fríos.

4. Las castañas de agua también se pueden mezclar con hígado de cordero, carne de conejo, setas shiitake, hongo negro, borneol, leche de soja y vino blanco.

上篇: ¿Qué debo hacer si mi lengua se pone blanca? Lengua blanca: síndrome mayoritariamente frío, lengua fina y resbaladiza mayoritariamente debido al viento-frío exógeno, lengua gruesa y blanca mayoritariamente debida al frío-humedad o flema fría. Sin embargo, clínicamente también hay síndrome interno y síndrome de calor, y se puede observar una saburra de lengua blanca (lengua ampollada). Según la investigación del diagnóstico moderno de la lengua, se cree que la capa blanca puede aparecer principalmente en las siguientes situaciones: 1. Además de en personas normales sin enfermedades, la capa blanca se puede observar en enfermedades leves, síntomas y signos tempranos y en la período de recuperación de la enfermedad. Dado que las lesiones en la máquina no son obvias, la saburra de la lengua cambia cerca de la saburra fina y blanca normal. Durante el período de recuperación de diversas enfermedades, aunque puede aparecer una capa amarilla, negra o roja (úlceras en la lengua) en las etapas graves de diversas enfermedades, a medida que la condición mejora y el qi generado por el bazo y el estómago se recupera, la capa de la lengua aún puede volverse más delgadas se vuelven blancas. El editor de "Life.com" recomienda recetas para la saburra blanca de la lengua: sopa ligera para quitar el fuego, sopa de jamón, almejas y rábanos rallados para quitar el fuego y prevenir la gripe, castañas de agua heladas y algunas enfermedades que sólo tienen síntomas principales pero no Lesiones orgánicas, como neurastenia, neurosis gastrointestinal, etc., con saburra blanca y fina. Las lesiones locales o en etapa temprana de la enfermedad no afectan las lesiones locales de todo el cuerpo, como el bocio juvenil, el traumatismo, la tinea pedis, la flor del ciruelo, el cáncer de mama temprano, el cáncer de cuello uterino, etc. Debido a que no hay síntomas en la etapa inicial o las lesiones son limitadas, la saburra de la lengua aún es delgada y blanca, lo cual está dentro del rango normal. Pero si la enfermedad progresa, la saburra de la lengua también cambiará. Síntomas iniciales: como infección del tracto respiratorio superior, bronquitis aguda, neumonía temprana, etc. , el pelo blanco es más común. En segundo lugar, aquellos con obstrucción por humedad o flema excesiva pueden desarrollar una capa blanca. Clínicamente algunos pacientes presentan derrame pleural, ascitis, nefritis crónica, asma, bronquitis crónica, bronquiectasias, etc. La humedad o la flema permanecen en el cuerpo, lo que provoca una lengua espesa, blanca o grasosa. Desde la perspectiva de la medicina moderna, puede ser que la secreción excesiva de saliva en la boca y la secreción excesiva de esputo en la tráquea ablanden los queratinocitos o los queratinocitos de la lengua, haciendo que las células se hinchen y sean difíciles de caer, junto con el edema de la lengua; Tejido de la lengua y reflujo linfático Obstáculo, los queratinocitos viejos en la superficie de la lengua no se caen y los queratinocitos nuevos aumentan y se acumulan, por lo que la lengua se hincha y la saburra de la lengua es blanca y espesa. 3. Se pueden observar diversas infecciones inflamatorias crónicas en la capa blanca, como enfermedad inflamatoria pélvica crónica, pielonefritis crónica, meningitis tuberculosa, tuberculosis ósea y articular, etc. Estos pacientes tienen sólo fiebre leve o ninguna. Debido a que existen enfermedades crónicas en el cuerpo, la saburra de la lengua suele ser un poco más espesa de lo normal o fina, blanca y grasosa. Cuando la enfermedad en el cuerpo se vuelve activa o aguda, como la pielonefritis acompañada de fiebre alta, la saburra de la lengua puede cambiar rápidamente de blanco a amarillo o de rojo a carmesí. La lengua blanca no es necesariamente un signo de enfermedad. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, si la saburra de la lengua es espesa o blanca y no hay otros síntomas de malestar en el cuerpo, generalmente se considera un signo de "calor". Esta condición a menudo provoca mal aliento e incluso mal aliento. Por lo tanto, se recomienda utilizar un cepillo de dientes para cepillar suavemente la capa de la lengua al cepillarse los dientes, y lo mejor es llevar una dieta ligera. Además, si esta situación se prolonga durante mucho tiempo, conviene acudir al departamento de odontología del hospital, porque la saburra blanca en la lengua también puede ser síntoma de una enfermedad gastrointestinal. Saburra blanca de la lengua: síndrome mayoritariamente frío; la saburra fina y resbaladiza de la lengua se debe principalmente al viento frío exógeno, la saburra espesa, blanca y resbaladiza de la lengua se debe principalmente a la humedad fría o la flema fría. Pero clínicamente también hay casos de síndrome interno como fiebre y saburra blanca en la lengua. Según la investigación del diagnóstico moderno de la lengua, se cree que la capa blanca puede aparecer principalmente en las siguientes situaciones: 1. Además de en personas normales sin enfermedades, la capa blanca se puede observar en enfermedades leves, síntomas y signos tempranos y en la período de recuperación de la enfermedad. Dado que las lesiones en la máquina no son obvias, la saburra de la lengua cambia cerca de la saburra fina y blanca normal. En el período de recuperación de diversas enfermedades, aunque puede aparecer una saburra amarilla, negra o roja en las etapas graves de diversas enfermedades, a medida que la enfermedad mejora y el gas generado por el bazo y el estómago se recupera, la saburra de la lengua aún puede volverse delgada y blanca. . Algunas enfermedades, como la neurastenia, la neurosis gastrointestinal, etc., solo presentan síntomas principales sin lesiones orgánicas, y la saburra de la lengua es blanca y fina. Las lesiones locales o en etapa temprana de la enfermedad no afectan las lesiones locales de todo el cuerpo, como el bocio juvenil, el traumatismo, la tinea pedis, la flor del ciruelo, el cáncer de mama temprano, el cáncer de cuello uterino, etc. Debido a que no hay síntomas en la etapa inicial o las lesiones son limitadas, la saburra de la lengua aún es delgada y blanca, lo cual está dentro del rango normal. Pero si la enfermedad progresa, la saburra de la lengua también cambiará. Síntomas iniciales: como infección del tracto respiratorio superior, bronquitis aguda, neumonía temprana, etc. , el pelo blanco es más común. En segundo lugar, puede aparecer una capa blanca en personas con obstrucción por humedad o flema excesiva. Clínicamente algunos pacientes presentan derrame pleural, ascitis, nefritis crónica, asma, bronquitis crónica, bronquiectasias, etc. La humedad o la flema permanecen en el cuerpo, lo que provoca una lengua espesa, blanca o grasosa. 下篇: Remedios a base de hierbas