¿Qué partes de los cangrejos no se pueden comer?
El corazón de cangrejo es un hexágono blanco, que suele estar situado debajo de una película negra en el centro del cangrejo. La medicina tradicional china suele decir que los cangrejos son extremadamente fríos y que el corazón del cangrejo es el más frío, por lo que el corazón no es apto para comer.
Las partes restantes del cangrejo que no se pueden comer:
Estómago de cangrejo: abra el caparazón del cangrejo y vea algunas huevas de cangrejo en el caparazón. El estómago de cangrejo está escondido en las huevas de cangrejo. de la concha. Los estómagos de cangrejo están muy sucios y no se recomienda su consumo. ?
Branquias de cangrejo: después de abrir el caparazón del cangrejo con dos filas de "pequeños abanicos", las dos filas de tejido blando gris en forma de abanico en el cuerpo del cangrejo son las branquias del cangrejo. Las branquias de cangrejo son el sistema respiratorio del cangrejo y tampoco deben comerse. ?
Intestino de cangrejo: una línea negra que va desde el estómago del cangrejo hasta el ombligo del cangrejo. El intestino del cangrejo se encuentra en el triángulo que se puede abrir en la parte inferior del abdomen del cangrejo. Abra el triángulo y podrá ver una línea negra que conecta la parte superior del triángulo con el cuerpo del cangrejo.
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Consejos para elegir cangrejos:
Primero, fíjate en el color. La parte posterior del caparazón es de color verde oscuro y el cuerpo es generalmente grueso y sólido. El caparazón es amarillo y la mayoría de ellos son delgados. Coloque el cangrejo bajo el sol o una lámpara para observarlo a contraluz. Si el borde de la cubierta del cangrejo es opaco, significa que el cangrejo está regordete. Si el espacio transparente es visible, el cangrejo está relativamente vacío. ?
El segundo es observar el ombligo abdominal. Si el ombligo sobresale, normalmente estará lleno de grasa, mientras que si es cóncavo, no habrá suficiente crema. Cuanto más negro sea el ombligo, más gordo será el cangrejo. Abra suavemente el ombligo y el amarillo será apenas visible. Para los cangrejos de río, hay un dicho que dice que "los cangrejos machos se comen en el noveno mes (calendario lunar) y las hembras se comen en el décimo mes. El cangrejo con el ombligo redondo es un cangrejo hembra, y el cangrejo con el ombligo puntiagudo". El ombligo es un cangrejo macho. ?
La tercera es sopesar las prioridades. Pesa los cangrejos en tus manos. Los que se sienten pesados son cangrejos gordos y fuertes, mientras que los que se sienten livianos son cangrejos inferiores, arrugados y con menos carne. Gire la panza del cangrejo hacia arriba y gírela hacia atrás rápidamente con las patas, que quedará sana y fresca. ?
El cuarto es revisar los pies. Las cerdas de las patas de cangrejo son mejores. También puedes coger la penúltima pata para ver si está llena. Los cangrejos con patas duras y difíciles de manejar son los más gordos.
People's Daily Online - Hay cuatro lugares donde no debes comer cangrejos. Comer las partes equivocadas de los alimentos puede matarte.
People's Daily Online - Es un buen momento para comer cangrejos. y estar bien informado