¿Cómo hacer un delicioso sándwich de centeno envuelto en cacao?
Cómo hacer sándwiches envueltos en cacao de centeno
Pasos
1
Agua, sal, azúcar, aceite, polvo y levadura en orden Colocar en la cubeta de mezcla
Paso
2
Enciende la máquina de hacer pan y mezcla durante 30 minutos
Paso
3
Debido a que se agregan cereales integrales y es una bolsa de comida, basta con sacar la película dentada con agujeros.
Paso
4
p>Ponlo en un recipiente, cúbrelo con un paño húmedo y fermenta a temperatura ambiente hasta que doble su tamaño.
Paso
5
Expulsar el aire y dividir en 6 porciones, cada porción son 75 gramos, redondear, fermentar durante 20 minutos
Paso
6
Desinflar nuevamente y darle forma de aceituna
Paso paso
7
Rociar agua en la superficie, enrollar sobre la avena y las semillas de sésamo blanco y negro, fermentar durante 40 minutos, y corta las bolsas
Paso
p>8
Precalienta el horno a 220 grados, coloca la bandeja para hornear en el medio del horno, ajuste la temperatura a 200 grados para el calor superior y 180 grados para el calor inferior, encienda el aire caliente y hornee durante 20-25 minutos (horno doméstico. Abrir la puerta del horno consumirá algo de calor, por lo que puede aumentar la temperatura adecuadamente al precalentar y luego ajustarlo nuevamente después de colocar la comida). La bandeja para hornear está más cerca del fuego inferior, por lo que la temperatura del calor inferior puede ser ligeramente más baja que la del calor superior para garantizar una madurez constante
Imagen del producto terminado de un sándwich envuelto en cacao de centeno
Consejos de cocina para un sándwich de centeno envuelto en cacao
Consejos
1. Al pan se le puede dar cualquier forma. Haz dos cortes en la superficie para que suba de manera más uniforme. .
2. El cacao en polvo aporta al pan integral un rico aroma y un mejor color.
3. Los ingredientes del sándwich son lechuga, salsa para hamburguesa de pepino encurtido, rodajas de pepino y pimientos picantes.