Cómo hacer sopa de pollo nutritiva

1. Sopa nutritiva de pollo con huesos negros

[Ingredientes] Medio pollo con huesos negros, 5g de astrágalo, 3 Codonopsis pilosula, 4 dátiles rojos, 20 bayas de goji, 2000ml de agua, 10ml de vino de arroz, 3 rodajas de jengibre y la cantidad adecuada de sal.

[Práctica]

1) Quitar la cabeza, las nalgas y lavar el pollo de hueso negro. Córtelo por la mitad, ya que la olla no requiere trozos demasiado pequeños para cocinar a fuego lento. Lave Codonopsis pilosula y Astragalus membranaceus y sumérjalos en agua. Lavar los dátiles rojos, cortar el jengibre en rodajas y reservar las bayas de goji.

2) Poner el pollo de hueso negro en la olla por segunda vez, sacarlo y lavar la espuma.

3) Sacar la baya de goji, poner el resto en la cacerola y añadir agua. Si usas una cacerola eléctrica para hacer sopa, no necesitas mucha agua.

4) Cocine por tres horas, desenchufe y agregue wolfberry por 5 minutos, luego retire y agregue sal y disfrute. ¡Realmente dulce!

2. Sopa de pollo con dátiles rojos

[Ingredientes] 1500g de pollo, 300g de dátiles rojos, una cucharada de sal y medio trozo de jengibre.

[Práctica]

1) Lavar el pollo autóctono, sacarle los órganos internos y quitar con cuidado los pelos finos.

2) Lavar los dátiles rojos y reservar.

3) Pon el pollo y el jengibre en la olla a presión, añade la cantidad adecuada de agua fría y tapa la olla.

4) Saque el aire e instale la válvula de seguridad durante unos 10 minutos.

5) Cuando se enfríe, agregue los dátiles rojos y cocine por otros 5 minutos.

6) Sale todo el aroma, añadir sal al comer.