Tabúes de la piña y efectos secundarios

Tabúes de la piña: ¿Qué no se puede comer con piña? Tabú sobre la piña.

La piña y los huevos, la piña y la leche, la piña y el rábano no se pueden comer juntos.

Explique los motivos:

1. No es adecuado comer con rábano blanco, ya que ambos pueden provocar bocio fácilmente. 2. No apto para comer con leche, o ambas. El ácido de la fruta en Boluo coagulará la proteína de la leche, afectando la digestión y absorción de la proteína.

3. No apto para comer con huevos. La combinación del ácido de la fruta de la piña y la proteína de los huevos provoca la coagulación de las proteínas, lo que no favorece la digestión.

Tabúes:

1. Debido a que la piña contiene glucósidos y bromelina, hay que quitarle la piel y las espinas, cortar la pulpa en trozos, remojar en agua ligeramente salada o azucarada, y luego comestible.

2. Las personas que padecen úlceras, enfermedades renales y disfunción de la coagulación deben evitar la piña.

Desarrollo de materiales

Para más información, puedes acudir a la web oficial de CCTV para conocer los efectos de la piña.

¿Quién no puede comer piña?

Comer piña es tabú

1. No comer demasiado

La piña contiene mucho ácido oxálico. Su consumo excesivo es perjudicial para el tracto gastrointestinal. por lo que se debe consumir con moderación y no comer demasiado de una sola vez porque sabe bien afectará tu salud. De hecho, comer demasiada comida no es bueno. El método más apropiado es mantener la "media dorada" y agarrar la balanza para poder comer de forma saludable.

2. No todo el mundo es apto para comer.

Aunque la piña es deliciosa, no es apta para todos debido a su fuerte acidez y efecto refrescante. Las personas que sufren de hipotensión y visceroptosis deben comer la menor cantidad de piña posible para evitar agravar la condición; las amigas que temen el frío y la constitución débil deben comer menos de media piña. Las que están demasiado delgadas o quieren ganar peso no deben comer. más.

Remojar en agua salada antes de comer

Debido a que la piña contiene glucósidos y bromelina, se debe limpiar la cáscara y las espinas, cortar la pulpa en trozos y remojar en agua ligera con sal o agua azucarada. , extraiga los glucósidos antes de comer.

4. La piña y los huevos no se pueden comer juntos.

La proteína de los huevos se combina con el ácido de la fruta de la piña, que puede coagular fácilmente la proteína y afectar la digestión.

¿A qué debes prestar atención al comer piña?

Precauciones con la piña

Público adecuado

La población general puede consumirla.

Especialmente indicado para personas con calor corporal e irritabilidad, nefritis, hipertensión arterial, bronquitis e indigestiones.

Grupos desfavorables

Las personas con enfermedades renales y disfunción de la coagulación no deben comer piña, y aquellas con fiebre, eccema y sarna no deben comer más.

Los consumidores que padecen periodontitis, úlceras gástricas y úlceras en la mucosa oral deben tener cuidado al comer piña, porque la piña es una fruta ácida y los pacientes con mucosa de las encías y enfermedades gástricas también sufrirán reflujo ácido en el estómago. , así que coma más. Pueden ocurrir reacciones alérgicas.

Las personas con alergias tienen prohibido comer piña.

Los pacientes que se recuperan de una cirugía cerebral tampoco son aptos para comer piña.

Las amigas que tienen miedo al frío y tienen una constitución débil deben comer menos de media piña. Las que están demasiado delgadas o quieren ganar peso no deben comer más.

Las personas que padecen hipotensión y visceroptosis deben comer la menor cantidad posible de piña para evitar agravar la afección.

No apto para madres y bebés.

Consumo

100 gramos (aproximadamente 1/6) cada vez, no más de la mitad. La piña contiene mucho ácido oxálico. Un consumo excesivo es perjudicial para el tracto gastrointestinal, por lo que se debe consumir con moderación. No comas demasiado de una vez solo porque sabe bien, ya que afectará tu salud.

No comas en exceso ni comas piña cruda, y ten cuidado de no comer en exceso con el estómago vacío cuando comas piña.

Compra de piñas

Las diferentes variedades de piñas tienen diferentes colores, pero la mayoría son amarillas. Las piñas maduras tienen un fuerte sabor afrutado y las frutas del mismo tamaño tienen el mejor sabor. Los que estén podridos o mohosos deben desecharse.

(1) "Terceros consejos"

Primero mira el color. Las piñas maduras todavía tienen una cáscara de color amarillo claro o amarillo brillante, los extremos son ligeramente verdes y los brotes de la corona en la parte superior son verdes; la cáscara de las piñas crudas es de color azul metálico o marrón; Si la parte superior de la piña está regordeta, la cáscara se vuelve amarilla y la pulpa se vuelve suave y anaranjada, significa que está madura.

Este tipo de piña tiene mucho jugo, alto contenido de azúcar, fragancia fuerte y buen sabor. Si quieres comerlo el mismo día, compra los de color amarillo anaranjado, a medio cocer; si quieres conservarlo durante dos días, compra los de color amarillo brillante con un ligero brillo verde en ambos extremos; Por lo general, esto se sirve a medio cocer.

En segundo lugar, siente la dureza y presiona suavemente las escamas de la piña. Microsoft es flexible y maduro, pero duro e inmaduro. Si se exprime el jugo, estará demasiado maduro, por lo que es mejor no comprarlo.

Finalmente, huele. La piña madura tiene una leve fragancia en la piel y se vuelve aún más fragante después de cortarla en pedazos. Si huele fragante antes de cortarlo, significa que está listo.

(2) "New Three Pens"

En la actualidad, en el mercado hay principalmente piñas de Hainan y piñas de Guangdong, y las piñas de Hainan son mejores. Por eso, existen "tres nuevos trucos" para recoger piñas:

Primero, elige "Humpty Dumpty". Las piñas de Hainan son generalmente de tamaño mediano, cortas y regordetas, y tienen más pulpa que las delgadas piñas cantonesas.

La segunda es elegir “pelo largo y ojos grandes”. La piña de Hainan generalmente tiene hojas largas y pocos cogollos.

La tercera es elegir “núcleo grueso” y fijarse en la parte inferior de la piña. Si es más espesa, significa que es una piña hainanesa dulce y de núcleo grueso.

Almacenamiento de piña

Es adecuado almacenar en un lugar fresco, oscuro y ventilado. Las piñas frescas se pueden envolver en periódicos y almacenar a temperatura ambiente o en el refrigerador. Generalmente se pueden almacenar durante 2 a 3 días.

La piña no se puede comer con nada.

1. La piña y los huevos no se pueden comer juntos.

Los huevos contienen mucha proteína; la piña es rica en ácidos de frutas. Si se comen los dos al mismo tiempo, el ácido de la fruta coagulará la proteína, afectando la digestión y absorción de la proteína, lo que no es bueno para la salud.

2. La piña y el rábano no se pueden comer juntos.

La piña es rica en vitamina C y el rábano contiene la enzima vitamina C, que puede destruir la vitamina C presente en los alimentos. Si se comen juntos, no solo destruirá la vitamina C de la piña y reducirá su valor nutricional, sino que también promoverá la conversión de los flavonoides contenidos en la piña en ácido dihidroxibenzoico y ácido ferúlico, que tienen un fuerte efecto inhibidor sobre la función tiroidea. ampliación.

3. La piña y la leche no se pueden comer juntas.

La piña es rica en ácidos de frutas y la leche contiene muchas proteínas. Si se come al mismo tiempo, el ácido de la fruta de la piña coagulará la proteína de la leche, afectando la digestión y la absorción de proteínas.

Datos ampliados:

Clasificación de la piña

1. Tipo Caín: también conocido como Sarawak, porque la expedición francesa lo descubrió en la zona de Caín en Guyana. , Sudamérica. Y obtuvo su nombre. Se cultiva ampliamente y representa alrededor del 80% del área de cultivo de piña del mundo. Esta planta es alta y fuerte, sin espinas en los bordes de las hojas y con una pequeña espina en la parte superior. El fruto es grande, con un peso promedio de más de 1100g, cilíndrico, plano, con ojos poco profundos, brácteas cortas y anchas, la pulpa es de color amarillo claro, jugosa, moderadamente agridulce, con alto contenido de sólidos solubles de 65,438 04 ~. 65,438 06 El contenido de ácido puede alcanzar más de 20 y el contenido de ácido es de 0,5 a 0,6. Es la principal variedad de alimentos enlatados.

2. Queen: Es la variedad cultivada más antigua con una historia de cultivo de más de 400 años. Es una de las principales variedades cultivadas en Sudáfrica, Vietnam y China. La planta es de tamaño mediano, con hojas más cortas que las de Cayena y hojas espinosas; el fruto es cilíndrico o cónico, con un solo fruto que pesa entre 400 y 1500 gramos. El fruto pequeño tiene protuberancias cónicas, el ojo es profundo y la punta. la bráctea excede al fruto pequeño; la pulpa es de color amarillo a amarillo oscuro, la carne es crujiente y tierna, tiene un alto contenido de azúcar y el jugo es dulce, principalmente fresco.

3. Especie española: La planta es de mayor tamaño, las hojas son suaves, de color amarillo verdoso y las hojas tienen espinas rojas, pero también hay variedades sin espinas los frutos son de tamaño mediano a grande, con una forma de espinas. el peso de una sola fruta es de 500 a 1000 gramos, y las frutas pequeñas son grandes y planas, convexas o hundidas en el centro; ojo profundo, pulpa de naranja, fragancia fuerte y alto contenido de fibra, que se utiliza para enlatar y hacer jugo.

4. Variedades híbridas: excelentes variedades obtenidas mediante hibridación sexual. La planta es alta y erguida, con espinas en los bordes de las hojas, flores de lavanda y frutos de forma irregular. El peso de una sola fruta es de 1200 a 1500 gramos. La pulpa es amarilla, crujiente, baja en fibra, dulce y deliciosa. El contenido de sólidos solubles es de 11 a 15 y el contenido de ácido es de 0,3 a 0,6. Se puede comer crudo o enlatado.