Cómo hacer hinojo y frijoles
1. Preparación: Pelar las alubias y lavarlas, cortar los ajos en trozos pequeños y reservar. Lavar el hinojo fresco, cortarlo en trozos pequeños y reservar.
2. Cocine los frijoles: Ponga los frijoles en la olla, agregue suficiente agua y cocine hasta que los frijoles se ablanden y se pudran. Este proceso requiere agitación constante para evitar que los frijoles se peguen.
3. Sofreír las especias: Cogemos otra sartén, añadimos una cantidad adecuada de aceite de oliva, calentamos a fuego alto, añadimos el ajo picado y el hinojo y sofreímos un rato.
4. Agregue los frijoles: después de hervir los frijoles, escurra el agua y colóquelos en la olla de especias frita en el segundo paso. Agregue una cantidad adecuada de sal y pimienta negra y revuelva uniformemente.
5.Por último: añadir unas hojas frescas de hinojo como guarnición antes de cocinar.