Menú de banquete occidental (estándar 150 yuanes por persona)

El menú del banquete occidental es el siguiente:

1. Tarta de apertura: tarta local

2 Bebidas: vino tinto, vino blanco elaborado con vino local, variedades. incluyen pinot noir, merlot, chardonay y sauvignon blanc, 4 cervezas y algunas bebidas no alcohólicas, incluidos jugos naturales.

4. Aperitivos: vieiras ahumadas de árbol de té con sandía y queso de cabra, ternera Hereford británica a la parrilla y lima kaffir con albahaca, queso de cabra con lombarda picante y cebolla, especias italianas, mermelada de vinagre.

5. Aperitivo: salmón ahumado, gravalax, tartar de salmón, vegetariano (ensalada de cuscús con escabeche de limón, miel y tomates)

6. Platos principales: Cordero a la brasa con pimientos asados, a la plancha. pepinos y salsa pinot noir, pollo en risotto al azafrán y verduras mediterráneas estofadas.

7. Postres: Elige 4 tipos de platos para tartas según las condiciones reales.

Información ampliada:

Características de un banquete occidental: Un banquete occidental es un banquete que utiliza vajilla occidental como cuchillos y tenedores, pone la mesa al estilo occidental, prueba platos occidentales, y brinda servicios de acuerdo con la etiqueta occidental. La mesa del comedor de un banquete occidental generalmente utiliza una mesa larga y, con menor frecuencia, una mesa redonda; el método de comedor adopta el sistema de compartir la comida;

Una persona tiene un plato y varios juegos de cuchillos y tenedores; se sirven; cada vez que se come un plato se cambia un juego de vajilla y se utilizan diferentes juegos de vajilla. Los platos se sirven con diferentes cubiertos y cubiertos. Diferentes vinos y copas para diferentes platos. La iluminación del salón de banquetes es suave y oscura; hay velas encendidas y el ambiente es relajado y confortable. Durante el banquete, una banda acompaña o toca música ligera.

Las bebidas en los banquetes occidentales se pueden dividir en tres tipos: vino de antes de la cena, vino de mesa y vino de sobremesa. El vino antes de la cena, también llamado aperitivo, se sirve antes de una comida formal o con aperitivos. Las bebidas antes de la cena incluyen cócteles, jerez y champán.

El vino de mesa, también llamado vino de mesa, es una bebida que se consume durante las comidas formales. El vino de mesa más utilizado es el vino, y la mayoría son vinos secos o semiseco.

Una regla importante es que "el vino blanco va con la carne blanca y el vino tinto va con la carne roja". Las carnes blancas mencionadas aquí, es decir, pescado, marisco y pollo, deben acompañarse con vino blanco a la hora de consumirlas. Las carnes rojas incluyen carne de res, cordero y cerdo. Al comer estas carnes, debes acompañarlas con vino tinto.

El vino de sobremesa se refiere al vino que se utiliza para ayudar a la digestión después de una comida. El más común es el licor, también llamado licor. La sobremesa más famosa es el brandy, conocido como el "rey de los vinos extranjeros".

En un banquete occidental formal, la combinación de vino y comida es muy estricta. En términos generales, cuando se come comida occidental, cada plato debe acompañarse con un vino diferente, y se debe utilizar un tipo de vino diferente al comer cada plato. Si desea organizar un banquete de alto nivel, no olvide este sentido común.