Introducción a los medicamentos patentados chinos relacionados con el melón amargo

El melón amargo, fruto de la familia de las Cucurbitáceas, es originario de Asia tropical y está ampliamente distribuido en regiones tropicales, subtropicales y templadas. India, Japón y el sudeste asiático tienen una larga historia de cultivo, y China tiene una historia de cultivo de unos 600 años. China figuraba como una de las plantas de alivio del hambre a principios de la dinastía Ming, pero no se cultivaba ampliamente en ese momento. Los sureños no lo comieron hasta mediados y finales de la dinastía Ming, y todavía se cultiva en el sur de China. El melón amargo tiene un sabor amargo especial, pero todavía es amado por el público, no solo por su sabor especial, sino también porque tiene un efecto mágico que las verduras comunes no pueden igualar. Aunque el melón amargo es amargo, nunca transmite su amargor a "otros". Por ejemplo, si usas melón amargo para hacer pescado, los trozos de pescado nunca quedarán amargos, por eso al melón amargo también se le llama "plato de caballeros".

El sistema radicular está bien desarrollado y el tallo tiene forma de zarcillo, siendo fácil que le crezcan zarcillos laterales. Hojas palmeadas, lisas y sin pelos. Las flores son unisexuales, monoicas, solitarias, con corola amarilla. Las bayas tienen forma de huso, de cono corto o de cono largo, con una superficie brillante y cubiertas de tiras y protuberancias en forma de protuberancias. La pulpa del fruto contiene glucósidos y tiene un sabor amargo. Generalmente, las variedades con color de fruta fuerte tienen un sabor amargo más fuerte. Cada fruto contiene de 20 a 30 semillas. Las semillas tienen forma de escudo, de color marrón amarillento, con una cubierta gruesa y una superficie tallada. El peso de mil granos es de 150 a 180 gramos.

Al melón amargo le gusta el calor y es más resistente al calor y a las heladas. La temperatura óptima de crecimiento es de 20 ~ 30 ℃, pero aún puede crecer, florecer y dar frutos normalmente a altas temperaturas. También es más tolerante al encharcamiento. Es una planta de vida corta, pero la mayoría de las variedades no son estrictas en cuanto a la duración de las horas de luz. Le encanta la luz, especialmente durante las etapas de floración y fructificación. Una vez al año en la cuenca del río Yangtze de China se puede cultivar en primavera, verano y otoño en el sur de China. Siembra directa o crianza de plántulas. Se plantan entre 2.000 y 3.000 plantas por acre. Los tallos y las enredaderas crecen vigorosamente, principalmente enredaderas laterales, y tienen una gran capacidad de fructificación. Se cultivan principalmente sobre andamios. Debido a que la floración y la fructificación ocurren simultáneamente con el crecimiento del tallo y la vid, existen mayores necesidades nutricionales. Durante el período de floración y fructificación se deben prevenir las moscas de la fruta y el mildiú velloso. Generalmente se cosecha entre 12 y 15 días después de la floración. Si es demasiado tarde, la fruta se abrirá, revelando la pulpa de color rojo brillante y el sabor cambiará de amargo a dulce. Las semillas no deben exponerse al sol ya que el período de germinación es de sólo 1 a 2 años.

La raíz de melón amargo se puede utilizar en la medicina tradicional china. Las frutas frescas y tiernas son ricas en vitamina C, entre 56 y 84 mg por cada 100 gramos de peso fresco. Cortar y exprimir el jugo antes de freír puede reducir el amargor.

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