¿Cómo hacer unos deliciosos fideos con espinacas?

1. Ingredientes: 1 puñado de espinacas, cantidad adecuada de harina, cantidad adecuada de agua tibia, cantidad adecuada de harina de maíz y un poco de sal.

2. Lavar las espinacas y picarlas en trozos pequeños.

3. Ponlo en un procesador de alimentos, agrega un poco de agua y mezcla hasta obtener una pasta fina.

4. Luego filtrar, verter en un bol, añadir una pequeña cantidad de sal y la cantidad adecuada de agua tibia y mezclar bien.

5. Mientras vierte lentamente el agua de espinacas en la harina, revuelva rápidamente hasta que toda la harina se mezcle con la harina seca, luego deje de agregar agua.

6. Amasar la masa con las manos hasta obtener una masa firme.

7. Espolvoreamos un poco de harina de maíz uniformemente por la superficie y extendemos suavemente la masa con un rodillo.

8. Luego, enróllalo largo y fino.

9. Espolvorear nuevamente harina de maíz uniformemente por toda la masa para evitar que se pegue.

10, corta al ancho que más te guste.

11. Cocer en agua hirviendo.