Explica detalladamente los pasos para remojar el hongo negro en vinagre. ¿Cuáles son los efectos y funciones del hongo negro?

Ingredientes para remojar hongos negros en vinagre

Al hacer hongos negros remojados en vinagre, además de los ingredientes principales hongo negro y vinagre, debes También conviene preparar tantos condimentos como sea posible, como apio, ajo, pimiento rojo, etc. Un cilantro, de cuatro a cinco dientes de ajo, dos pimientos rojos, dos cebollas verdes, un poco de salsa de soja light, aceite de sésamo, azúcar, salsa de soja light, aceite de sésamo y esencia de pollo.

Cómo remojar el hongo en vinagre

1. Antes de remojar el hongo en vinagre, es necesario remojar el hongo en agua limpia. Si es invierno, se debe usar agua tibia y agua fría en verano, no se permite agua caliente, de lo contrario el hongo negro empapado será desagradable.

2. Batir los ajos con el ajo picado, quitarle las semillas al pimiento rojo y cortarlo en círculos pequeños. Lavar las cebolletas y cortarlas hasta darles la forma final. Retire las hojas de perejil y córtelas en cubos.

3. Después de remojar el hongo en agua limpia, añade una pequeña cantidad de sal y frótalo para que desaparezcan las bacterias de su superficie. Después del lavado, enjuague dos veces con agua limpia y córtelo en trozos pequeños.

4. Hervir el agua en la olla, luego blanquear el hongo negro procesado en el agua y escurrir el agua. Colocar en un bol grande y agregar las guarniciones picadas.

5. Tome otro tazón pequeño, agregue todos los condimentos a su gusto, luego mezcle bien, vierta directamente en un tazón grande, luego use palillos para mezclar el hongo negro y otras guarniciones, y espolvorea aceite de sésamo y esencia de pollo y sirve en un plato. El hongo negro empapado en vinagre tiene un sabor especialmente bueno y, desde luego, no es peor que el viejo hongo del vinagre que todo el mundo come en los restaurantes.

Lo anterior es el proceso de remojar el hongo negro en vinagre. Todo el mundo debe prestar atención al remojar hongos negros. Lo mejor es remojar en agua tibia para asegurar que no se pierdan los nutrientes del hongo negro. Remojar en agua hirviendo es el método menos científico. El hongo negro pierde fácilmente sus nutrientes cuando se sumerge en altas temperaturas.

2. ¿Cuáles son los efectos y funciones del hongo negro?

El hongo negro es un hongo del género Agaric. El hongo fresco es gelatinoso, translúcido y crece de lado en el árbol. El hongo negro silvestre es muy raro y valioso. Es cierto que las cosas raras son más valiosas y el valor nutricional del hongo negro también es muy alto. El hongo negro es generalmente delgado y elástico, translúcido cuando está mojado y se encoge hasta convertirse en una piel quebradiza y dura cuando está seco, similar al cuero. Los nutricionistas consideran el hongo negro como "la carne de las dietas vegetarianas", lo que significa que su valor nutricional es comparable al de los alimentos de origen animal. ¿Cuáles son los efectos y funciones del hongo negro?

1. El hongo negro tiene las funciones de reponer el qi y fortalecer el cuerpo, nutrir los riñones y el estómago, promover la circulación sanguínea y eliminar la estasis sanguínea. Puede ser anticoagulante, antitrombótico y reducir los lípidos en sangre. El hongo negro puede reducir la viscosidad de la sangre, suavizar los vasos sanguíneos, suavizar el flujo sanguíneo y reducir la aparición de enfermedades cardiovasculares.

2. El hongo negro tiene un fuerte efecto de adsorción y su consumo regular es útil para la eliminación oportuna de la basura producida en el cuerpo. Por lo tanto, también tiene un buen efecto disolvente sobre los cálculos biliares y renales.

3. Los alcaloides contenidos en el hongo negro tienen la propiedad de favorecer la secreción de diversas glándulas del tracto digestivo y del tracto urinario. Pueden cooperar con estas secreciones para catalizar los cálculos y lubricar los intestinos.

4. Comer más hongos negros también puede retrasar el envejecimiento. Para las mujeres, comer más hongos negros puede lubricar eficazmente la piel.

5. El hongo negro tiene efecto antiulceroso. El hongo negro después de tomar medicamentos puede combatir eficazmente síntomas como las úlceras gástricas.

6. Las personas que trabajan deberían comer más hongos negros. Los hongos negros pueden ayudarle eficazmente a resistir la radiación y reducir la inflamación.

3. ¿Cuáles son los tabúes para comer hongo negro?

El hongo negro es un hongo muy común y de alto valor nutricional que puede ser consumido por la población general. Especialmente indicado para pacientes con enfermedades cardiovasculares, cerebrovasculares y litiasis. Además, debido a su fuerte capacidad de adsorción, el hongo negro es especialmente indicado para personas con deficiencia de hierro, mineros, trabajadores metalúrgicos, trabajadores textiles y peluqueros. ¿A qué debes prestar atención al comer hongos negros? Echemos un vistazo a los tabúes del hongo negro y veamos si es compatible con esos alimentos y no se pueden comer juntos.

1. Hongo negro + rábano blanco: provocan dermatitis

2. Hongo + rábano verde: provocan dermatitis

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4. Hongo + caracol: Comer juntos causará envenenamiento. Puedes usar Lotus Tower para tratarlo.

5. Hongo + Ophiopogon japonicus: provocan opresión en el pecho.

Además de los conflictos con los alimentos anteriores, las personas con enfermedades hemorrágicas y diarrea no deben comer más ni menos. pero no comer más. Además, se debe prestar especial atención al método de almacenamiento del hongo negro, de lo contrario, puede causar efectos secundarios al ingerirlo. Los hongos son generalmente alimentos secos, por lo que deben mantenerse secos, ventilados, frescos y alejados de la luz solar directa. Siempre que se almacene correctamente, generalmente se puede almacenar durante mucho tiempo. Si se trata de hongo negro fresco, cómpralo y cómelo lo antes posible después de regresar a casa. Lávalo con agua antes de cocinarlo y presta atención a la seguridad e higiene.