¿Cómo hacer deliciosos los postes de amaranto?

5 pimientos o 1 cucharada.

1 pétalo de ajo

1 cucharada de vinagre

¿Cómo freír tallos de puerro?

Retira las hojas de amaranto y límpialas.

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Cortar los tallos de amaranto lavados en trozos pequeños.

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Calentar la sartén y poner en ella el aceite. Picar el ajo y sofreír un par de veces. Añade los tallos de amaranto y sofríe rápidamente un minuto con una pizca de sal. Luego agrega pimienta y vinagre, y un poco de glutamato monosódico o salsa de soja.

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Solo se necesitan dos minutos para hacer una barra de amaranto sencilla y económica que sirve tanto para comida como para vino. Está realmente deliciosa. Si no me crees, pruébalo.

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Consejos

Un plato muy sencillo y frugal. Debe quedar picante, y los tallos de amaranto son indispensables para el vinagre, por eso quedan riquísimos.