Cómo hacer una tarta con fondant
Pasos
Vierte 1 mini malvavisco en un recipiente, añade 2 cucharadas de agua y calienta en el microondas durante 30 segundos.
Después de calentar, los malvaviscos comienzan a derretirse, luego revuelve. Si no está lo suficientemente derretido, puedes calentarlo en el microondas unas cuantas veces.
Calentar y remover hasta que se convierta en líquido. El proceso de hacer masa de fondant es en realidad equivalente a amasar, pero los materiales han cambiado.
4 Después de tamizar, agregue el azúcar glass al líquido del malvavisco y revuelva con los palillos. Si la humedad es alta, agregue nuevamente el azúcar glass. El proceso es muy pegajoso, lo que se puede aliviar usando guantes desechables y aplicando un poco de mantequilla. Amasar la masa hasta que esté húmeda y no pegajosa. Si no se utiliza en ese momento, se puede guardar en el frigorífico, pero se debe cerrar herméticamente para evitar que la humedad se evapore.
Saca el pastel huracán que se hizo con anticipación.
6. Amasar las bolitas de azúcar. Puedes añadir el colorante alimentario necesario y seguir amasándolas uniformemente. A continuación, el rodillo está listo para formar una masa grande. Recuerda espolvorear un poco de maicena sobre la tabla para evitar que la masa se ponga pegajosa y se estropee.
7 Corta el exceso de piel de fondant y haz adornos de plástico.