¿Cómo encurtir mejor los encurtidos Suye?

Los mejores pasos para encurtir encurtidos de hojas de perilla son los siguientes:

Preparación del material: hojas de perilla, vaporera, chile, jengibre y ajo, sal, azúcar, glutamato monosódico, crujiente, etc.

1. Lavar cada hoja de perilla.

2. Cocer al vapor en una vaporera durante diez minutos, dejar enfriar, dividir en porciones y congelar.

2. Para condimentar, primero remoja los fideos con chile en agua hirviendo para que tengan buen color y estén lo suficientemente picantes.

3. Triture el jengibre y el ajo en un procesador de alimentos, agréguelos a los fideos con chile fríos y mezcle la sal, el azúcar y el glutamato monosódico. El sabor debe ser dulce y salado. .

4. Unte un poco de condimento en cada trozo de berenjena. Una vez cocido, espolvoree un poco de sal y guárdelo en un cajón para verduras en el frigorífico durante un mes.