¿Cuáles son los pasos para hacer sopa de serpiente? No te comas esta serpiente.

Condimentos

Carne de serpiente (1000g)

Sal (2 cucharadas)

Jengibre (5g)

Cebolla verde picada (2 gramos)

Condimentos

Wolfberry (5 gramos)

Aceite de serpiente (2 cucharadas)

Pimienta (1 cuchara)

Utensilios de cocina

Olla para guisar

Clasificación

Resulta que tardó varias horas en guisarse , dificultad avanzada

Esta serpiente fue comprada en el mercado y todavía está viva. Afortunadamente, no tiene cabeza, de lo contrario, la cabeza de serpiente sacrificada aún podría morder a la gente. Lávala rápidamente mientras esté fresca; la sopa quedará sana, nutritiva y deliciosa.

Lave la serpiente con agua limpia; use ambas manos para tirar ligeramente de la piel y la carne de la serpiente para separarlas. Saca la vesícula biliar de la serpiente, teniendo cuidado de no romperla. De lo contrario, la serpiente quedará muy amarga después de la infección. El motivo es el mismo que el de la hiel de pescado, para sacar los órganos internos del vientre de la serpiente. Usa tus manos para separar la piel y la carne. Los cantoneses creen que las serpientes están llenas de tesoros: carne de serpiente, piel de serpiente, hígado de serpiente, látigo de serpiente, intestinos de serpiente, incluido el veneno de serpiente, que tienen valor medicinal.

Lava la carne de serpiente y colócala en un plato limpio para su uso posterior. Deja la piel de serpiente a un lado y haz un apósito frío. Utilice unas tijeras para cortar la carne de serpiente lavada en cinco o seis centímetros de largo.

Poner la carne de serpiente en agua caliente y hervir hasta que hierva; verter la espuma hirviendo y el agua; lavar los gajos de serpiente y reservar. Ponga el aceite de serpiente en una olla seca, hiérvalo en aceite a fuego lento y vierta el residuo del aceite, fríe el jengibre en aceite de serpiente; Después de agregar algunas partes de agua, agregue la carne de serpiente y las vísceras de serpiente por separado; vierta el hongo negro en el vino de cocción y presione el botón de sopa Laohuo, la sopa tarda tres horas;

Después de que la sopa esté cocida, agregue una cantidad adecuada de sal y pimienta; póngala en un tazón de sopa y espolvoree con baya de goji; la sopa de serpiente con cebolla verde tiene un sabor extremadamente delicioso, además es adelgazante, desintoxicante y nutritiva; , y la carne de serpiente es fresca por naturaleza; sí. Una excelente sopa nutritiva para la salud y la belleza del verano.