Sopa de pato con hojas de menta: elimina el calor, desintoxica y calma la garganta

Hay muchos tipos de hierbas medicinales chinas, muchas de las cuales tienen usos duales como alimento y medicina, y también pueden tener buenos efectos para el cuidado de la salud. Por ejemplo, las hojas de menta pueden eliminar el calor y desintoxicar, y también son buenas para la garganta. ¿Sabes hacer sopa de pato con hojas de menta? Echemos un vistazo a esta sopa.

Valor nutricional:

Proteínas, grasas, almidón, fibra, vitaminas B, C, E, calcio, fósforo, hierro, cobre y zinc.

Apto para todo el público:

Puede consumirlo la población general, especialmente indicado para personas con molestias en la garganta.

Grupos contraindicados:

Las personas con deficiencia pulmonar, tos, deficiencia de yin y fiebre no deben usar menta, y las mujeres en período de lactancia no deben usar menta.

Ingredientes necesarios

30 gramos de hojas de menta, 10 gramos de azucena, 10 gramos de Polygonatum odorifera, 400 gramos de cerceta y 3 rodajas de jengibre.

Forma de elaboración

Lavar la carne de pato con 1 taza de agua y picar en trozos pequeños; lavar las hojas tiernas de menta, lavar la azucena y el Polygonatum odorifera y reservar.

2 Poner la carne de pato en la olla, escurrir la sangre y sacarla.

3. Calentar el aceite en una olla limpia, agregar las rodajas de jengibre y los trozos de pato, sofreír hasta que se seque, agregar agua, verter en la olla, cocinar a fuego lento durante 30 minutos, luego agregar las hojas de menta. , Polygonatum odoratum y lirio, cocine a fuego lento durante 10 minutos. Finalmente agregue sal y glutamato monosódico al gusto.

Efectos y funciones

La menta puede refrescar la mente, disipar el viento y el calor, eliminar la suciedad y desintoxicar, aumentar el apetito y ayudar a la digestión. Lily tiene los efectos de aliviar la tos, humedecer los pulmones y enfriar el cuerpo, nutrir el corazón y calmar los nervios. Polygonatum odorifera tiene los efectos de nutrir el yin e hidratar la sequedad, aliviar la inquietud y calmar la sed. Se utiliza principalmente para tratar la fiebre, las lesiones yin, la tos, la polidipsia, la fiebre del parto, la digestión, el hambre y la micción frecuente. La carne de pato tiene los efectos de calentar el cuerpo y reponer el qi, nutrir el hígado y reponer el qi, nutrir el yin y reponer las deficiencias, nutrir pero no secar y fortalecer el cuerpo. Este tipo de prescripción puede eliminar el calor, desintoxicar y purgar el fuego. También puede humedecer los pulmones y aliviar la tos, ayudar a nutrir el yin y mejorar la inmunidad humana.

Todo el mundo ha aprendido el método específico de la sopa de pato con hojas de menta. El método es sencillo y tiene un alto valor nutricional. Puede eliminar el calor y desintoxicar, promover la digestión, fortalecer el bazo y el estómago y también es rico en proteínas y nutrientes. Es una buena opción para nutrir el yin y adecuada para todo tipo de personas.