¿Se pueden comer juntos el apio y los tomates?
Aunque el apio y el tomate son fríos, no son alimentos fríos y se pueden comer en general.
El apio contiene proteínas, grasas, azúcar, fibra dietética, calcio, fósforo, hierro, caroteno, vitamina C, vitamina P y vitaminas del grupo B, apigenina, lactona de bergamota y aceite volátil. Los tomates contienen proteínas, carbohidratos, ácidos orgánicos, celulosa, vitamina A, vitamina C, vitamina B1, vitamina B2, caroteno, fósforo, potasio, magnesio y otros elementos. Estos dos alimentos son incompatibles y se pueden consumir juntos, pero no en exceso.
Cómo elegir el apio fresco
1. Fíjate primero en el color del apio. Generalmente, el apio de color verde brillante es más fresco, así que elija apio con menos hojas.
2. Generalmente, la parte inferior del tallo del apio fresco es redonda, ligeramente cóncava, y el tallo es corto y grueso.
3. Los tallos del apio son fáciles de romper y están relativamente frescos.
Cómo elegir tomates frescos
1. Los tomates frescos generalmente son rosados con manchas blancas en la superficie y la parte inferior parece más redonda en general.
2. El pedículo del tomate fresco está un poco verde y debe quedar relativamente redondo.
3. Cuando tocas los tomates frescos con los dedos, se sienten regordetes y sólidos, ni demasiado duros ni demasiado blandos.
4. También existe un pequeño truco para elegir tomates frescos. Generalmente, las rayas radiales en la parte inferior de los tomates y el pedicelo son más grandes en el centro del pedicelo. Cuanto más obvias son las rayas radiales, más frescas son.