¿Son la calabaza y el calabacín lo mismo?
Pomelo y calabacín no son lo mismo.
Aunque la calabaza y el calabacín son de la misma especie, no son la misma especie. El valor nutricional de la calabaza es mayor y la calabaza es rica en vitaminas.
La pugua pertenece a la familia de las Cucurbitáceas, de cuerpo esbelto y pelos finos y suaves en la piel. La pugua es un tipo común de verdura de melón en China. Esta verdura prefiere las altas temperaturas. El fruto es redondo.
Toda la planta de Pu Gua está densamente cubierta de pelos suaves y tiene zarcillos, que pueden arrastrarse por el suelo o trepar sobre otros objetos para crecer; las hojas tienen forma de corazón y están cubiertas de pelos; al atardecer y se marchitan a la mañana siguiente, y las flores son blancas; los frutos son achatados, oblongos o redondos, de forma ceñida y otras, con piel tierna de color verde y pulpa blanca.
El calabacín, al igual que la calabaza, pertenece a la familia de las Cucurbitáceas. Su origen es China, que posteriormente fue introducida desde América del Norte. Los tallos de las flores del calabacín son gruesos, con bordes y surcos evidentes. El calabacín es rico en vitaminas y tiene forma de fruta pequeña.
Los tallos del calabacín tienen crestas, pelos ásperos cortos y translúcidos, y los zarcillos son ligeramente más gruesos y puberulentos; las hojas son triangulares u ovaladas-triangulares, con pelos ásperos en ambos lados; las flores son amarillas y; cubierto de pelos cortos de color marrón amarillento; el fruto es cilíndrico, de forma pequeña y de superficie lisa.
Cómo sofreír pu melón:
Ingredientes: pu melón, pimiento rojo y sal, esencia vegetal, aceite.
Preparación: Lavar, pelar y cortar la calabaza en trozos cuadrados, cortar el pimiento rojo en rodajas en forma de rombo y reservar. Calentar aceite en la olla, agregar los gajos de calabaza y sofreír a fuego alto. Preparar sal y esencia vegetal, ponerlas en la olla y sofreírlas junto con los gajos de calabaza hasta que tengan un sabor uniforme. Sofría hasta que la calabaza se ablande, luego agregue rodajas de pimiento rojo para decorar.