¿Qué tipo de sopa es adecuada para la calabaza amarga?
Primero corta las tiras de tocino en tiras, divídelas en dos mitades, pon una mitad en una cazuela y cocina a fuego lento la sopa hasta que el tocino esté sabroso.
En segundo lugar, la otra; se usa la mitad;
3. Cortar el tofu seco en rodajas finas y reservar.
4. Lavar el melón amargo y utilizar la cáscara para pelar la superficie una a una; ves la capa blanca Remoja las tiras de melón abiertas en agua ligeramente salada para quitar parte del sabor amargo;
5. Cuando la sopa de tocino esté cocida hasta que el tocino esté completamente sabroso, retira los residuos de tocino. añade 2-3 rodajas de jengibre y espolvorea unos cuantos pimientos.
Sexto, enciende de nuevo el fuego, lleva la sopa a ebullición, pon las rodajas de tofu seco y deja hervir un rato;
Séptimo, agrega el tocino, agrega 1 cucharada de vino de cocción y deja hervir un rato;
8. Recoge las tiras de melón amargo, ponlas en la olla sopera y cocina un rato. , apaga el fuego y vierte unas gotas de aceite de sésamo.
¿Cómo hacer caldo de melón amargo?
Ingredientes
Melón amargo
Champiñones secos
Cerdo
Salsa de soja ligera
Almidón
Cocinar vino
Huevos de codorniz
Cómo cocinar carne con melón amargo
Cortar el cerdo en carne picada, remojar el champiñones y picarlos en trozos. Romper dos huevos de codorniz (porque no son muchos, elegí huevos de codorniz más pequeños, los huevos también se pueden dejar caer)
Agregar una cantidad adecuada de salsa de soja, una pequeña cantidad. de vino de cocción, una pequeña cantidad de agua y almidón, remover en un sentido y reservar.
Cortar el melón amargo en gajos y quitarle la pulpa. Cada gajo mide unos 3 cm.
Hervir el agua, y luego agregar agua al melón amargo (este paso es para quitarle el amargor, pero también perderá algunos nutrientes, así que considéralo en base al amargor aceptable)
Copiar Saque los gajos de melón amargo buenos y remójelos en agua helada (puede mantener mejor el color verde del melón amargo)
Rellene el relleno de carne en el melón amargo, presiónelo firmemente y cocine al vapor. en una olla y cocine a fuego lento durante diez minutos.
Vierta el jugo de melón amargo al vapor en la olla, agregue salsa de soja y almidón para diluirlo y viértalo sobre el melón amargo al vapor.
La receta de sopa de melón amargo y menudencias de ternera incluye 250 gramos de carne de ternera, 500 gramos de melón amargo, 1000 gramos de sopa clara, 4 rodajas de jengibre, la cantidad adecuada de sal y aceite de sésamo.
Método de trabajo
1) Primero quitarle las semillas al melón amargo, lavarlo y cortarlo por la mitad, ponerlo en una olla con agua hirviendo y blanquearlo ligeramente, sacarlo. y remojar en agua fría, cortar en rodajas y escurrir;
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(2) Lavar la carne, escurrir el agua, cortar en rodajas finas y reservar
(4) Las rodajas de carne de res y de melón amargo deben cortarse del mismo tamaño, y la carne de res se puede cortar más fina (5) Cuando cocine la carne, cocínela bien, de lo contrario la carne estará vieja y tendrá mal sabor; . Eficacia: La sopa es deliciosa, puede reducir la acumulación de grasa en el cuerpo, regular el tracto gastrointestinal y tiene efectos evidentes de pérdida de peso después de beberla durante un mes.
La receta de sopa de rodajas de melón amargo y jengibre es 1. Lavar el melón amargo, cortarlo por la mitad, utilizar una cuchara para quitar la capa de pulpa blanda, cortarlo en rodajas en diagonal y reservar (tenga cuidado de no cortar demasiado fino);
2. tempeh en agua y escurrir Picar el agua en trozos, cortar el ajo en gajos, añadir aceite a la olla y sofreír el tempeh y el ajo a fuego lento;
Verter 1 melón amargo en el agua. olla, sofreír, agregar un poco de vinagre y sofreír hasta que deje de crecer, agregar sal refinada, sofreír uniformemente y sacar de la olla.
4. melón, déjelo enfriar, póngalo en un cajón para verduras, ciérrelo y póngalo en el refrigerador durante la noche;
Receta completa de bolas de arroz glutinoso de melón amargo y sopa de frijol mungo. Mamá puede beber una pequeña cantidad. sopa de frijol mungo en lugar de té de melón amargo. Come ligero. Dele a su bebé una cantidad adecuada de agua hervida.
Existen recetas completas de melón amargo ¿Cómo comer bien el melón amargo?
Melón amargo, pimiento rojo, un poco de sal, un poco de esencia de pollo, un poco de vinagre blanco, un poco de aceite de sésamo.
Método de trabajo
1. Remojar el melón amargo en agua limpia y luego frotar la superficie con un cepillo.
2. Cortar el melón amargo por la mitad, raspar la pulpa con una cuchara e intentar raspar lo máximo posible la parte blanca.
3. Cortar en rodajas finas, espolvorear con una cucharada de sal, amasar uniformemente con las manos y dejar reposar unos 10 minutos. Lavar y desmenuzar el pimiento rojo y reservar.
4. Hervir el agua en la olla, verter el melón amargo salado y cocinar durante medio minuto.
5. Preparar un recipiente con agua helada, blanquear el melón amargo, sacarlo, enjuagarlo con agua fría y luego remojarlo en agua helada inmediatamente.
6. Pasados los cinco minutos, sacamos el melón amargo y escurrimos el agua. Agrega pimiento rojo rallado, un poco de sal, esencia de pollo, vinagre blanco y aceite de sésamo y mezcla bien.
Cómo hacer sopa con melón arena
Melón de invierno
Condimentos
Esencia de pollo salado
Aceite de sésamo
Pasos de la sopa de melón de invierno Shabai
1 Compra las conchas, levántalas con agua ligeramente salada y unas gotas de aceite de cocina, déjalas escupir toda la arena y el barro, y. luego lávelos hasta dejarlos limpios.
2. Hervir el agua en la olla, agregar las rodajas de melón de invierno, cocinar hasta que el melón de invierno esté medio cocido, agregar la cáscara, sazonar con sal y esencia de pollo, luego retirar de la olla inmediatamente. , espolvorear con cebolla verde picada y un poco de aceite de sésamo.
Puedes hacer sopa de calabaza con leche (¡no es un postre~!) Es una sopa deliciosa~
Ingredientes: 200 g de puré de calabaza (al vapor), media cebolla, media zanahoria, 1/ 4 cucharadas de canela en polvo, 1/4 cucharada de jengibre en polvo, 10g de mantequilla, 60g de nata ligera, un poco de pimienta negra, un poco de sal, 600ml de caldo de pollo (600ml de caldo de gallina viejo).
Ejercicio:
1. Picar la cebolla y reservar.
2. Calentar la olla y derretir la mantequilla a fuego lento.
3. Después de que la mantequilla se derrita, agrega las cebollas y sofríe hasta que estén transparentes, luego agrega las zanahorias y sofríe durante 3 minutos y reserva.
4. Consigue un viejo tesoro de sopa de gallina.
5. Poner en la olla 600ml de agua, añadir el caldo y calentar hasta que hierva.
6. Añade las cebollas y las zanahorias fritas a la sopa de pollo, luego añade el puré de calabaza, la canela en polvo, el jengibre en polvo, la pimienta negra en polvo y la sal, y cocina a fuego lento durante unos 10 minutos.
7. Después de enfriar, viértelo en una licuadora y revuelve hasta que quede suave. Añade la nata ligera y mezcla bien.
Cómo hacer melón amargo y cómo comer melón amargo
1. Quitar las semillas del melón amargo.
2. Limpiar el bloque de cocción
3. Preparar las especias, los chiles secos y los granos de pimienta, lavar y pelar el jengibre y atar las cebolletas para su uso posterior.
4. Calienta el aceite, vierte las especias en la olla, agrega la pasta de frijoles y sofríe hasta que esté fragante.
5. Vierte el melón amargo en la olla
6. Agrega la salsa de soja y revuelve uniformemente
7. Después de que hierva el fuego, pasar a fuego medio y seguir quemando.
8. Añade un poco de sal al gusto y cocina el melón amargo hasta que esté blando.
Cómo hacer melón amargo Harry: Media raíz de melón amargo Harry 30, ponerla en agua, añadir un poco de sal y dejar que escupa arena.
¿Cortar el melón amargo en aros? Saca la pulpa del centro.
¿Un poco de jengibre? Ponga agua fría en la olla, agregue el melón amargo y el jengibre.
Luego mete en él el Harry lavado
Añade una cantidad adecuada de sal, lleva a ebullición a fuego alto y apaga el fuego en cuanto Harry abra la boca.
Apagamos el fuego, añadimos una cantidad adecuada de cebolla verde picada y un poco de aceite de sésamo, y retiramos de la olla.