Cómo hacer patatas fritas y pasos

Cómo hacer patatas fritas y pasos

El primer paso es preparar de 2 a 5 patatas, dependiendo del número de personas de la familia.

El segundo paso es lavar y pelar las patatas, y luego cortarlas en tiras de patata de un ancho de unos 0,5-1 cm.

El tercer paso es lavar las patatas dos veces con agua para eliminar el almidón que contienen las patatas, de lo contrario cambiarán fácilmente de color durante el proceso de fritura. También debemos prestar atención a esto a la hora de freír las ralladas. papas.

El cuarto paso es hervir agua en una olla, poner las patatas, añadir una cucharada de sal y cocinar durante unos 2 minutos.

El quinto paso es sacar las patatas y pasarlas por agua fría, luego escurrir el agua y rebozarlas con almidón.

El sexto paso es calentar el aceite en una sartén. Cuando el aceite esté al 50% caliente, poner las patatas, luego encender a fuego medio y sofreír las patatas hasta que estén doradas. También queda delicioso cuando se combina con diversas salsas como salsa de tomate y salsa de carne como mencionamos. También puedes espolvorearlo con chile y comino.

Aquí te puedo dar dos sugerencias.

En primer lugar, debes prestar atención al momento en que hierves las patatas. Recógelas rápidamente después de unos 2 minutos. No las cocines por mucho tiempo, de lo contrario se convertirán en puré de patatas si no se endurecen. Garantizado, no se pueden freír.

En segundo lugar, puedes poner las patatas en el frigorífico para que se congelen antes de freírlas. ¡Esto puede asegurar la dureza de las patatas y hacer que las fritas tengan mejor sabor!