¿Cuál es el mejor plato de camarones fritos?

Camarones salteados con espinacas, huevos, tofu, pepino y okra, muy deliciosos.

1. Espinacas salteadas con gambas

Sacar los hilos de gambas, añadir un poco de vino de cocción, pimienta y fécula, remover uniformemente y dejar marinar durante 10 minutos. Seleccionar y lavar las espinacas, sancochar los tallos, escurrir y cortar en gajos. Calentar aceite en una olla, sofreír la cebolla y el jengibre, agregar los camarones, agregar el vino de cocción, el azúcar, las espinacas, sazonar con sal y sacar.

2. Revuelto de gambas

Marinar las gambas frescas con la cantidad adecuada de vino de cocción, sal y harina de maíz durante 10 minutos. Cortar los puerros en trozos, batir los huevos con un poco de sal y vino de cocción y reservar. Pon a hervir el aceite en la olla. Cuando el aceite esté caliente vierte el líquido del huevo y unta con palillos. Una vez formados los huevos, resérvalos y agrega los camarones y sofríe. Sofreír los camarones hasta que cambien de color, luego mezclar con los huevos y sofreír un minuto. Finalmente añade los puerros, mezcla bien y sirve.

3. Tofu frito con gambas

Marinar las gambas con sal fina, lavar y reservar. Calentar aceite en una sartén, sofreír el tofu en la sartén, agregar pimienta al gusto, sofreír hasta que los camarones estén rojos y agregar sal. Sofría los camarones hasta que estén cocidos, vierta un poco de vino de cocción para refrescarlos y luego retírelos de la sartén.

4. Pepinos fritos con gambas

Lavar y cortar en trozos los pepinos, pelar y desvenar las gambas, lavar y reservar. Lavar y triturar el jengibre y las cebolletas, poner aceite en la olla, sofreír el jengibre y los camarones por un rato, agregar el azúcar, las cebolletas, los pepinos cortados en cubitos, la salsa de soja, la sal, el almidón del agua y retirar de la olla.

5. Quimbombó frito con gambas

Después de lavar las gambas, utiliza unas tijeras para cortar la cáscara de la parte posterior, quitar el hilo de las gambas del medio, pelar la piel de las gambas y conservar la carne de los camarones, agregar el jugo de jengibre y el vino de cocción Mezclar bien con un poco de pimienta blanca. Cortar el ajo en rodajas, cortar las cebolletas en gajos, picar el jengibre, lavar la okra, quitarle los tallos y cortar en gajos. Cocine el aceite, la cebolla, el jengibre y el ajo picado hasta que estén fragantes. Saltear los camarones. Cuando los camarones cambien de color, agregar una cucharada de salsa de soja. Saltear rápidamente la okra. Agregar sal y verter una cucharada de jugo de jengibre antes de sacarla de la sartén.