¿Qué debo hacer si mi cuchillo de cocina se desafila?
Paso uno:
Primero preparamos un plato, lo ponemos boca abajo sobre la mesa y echamos sal en el fondo (nota: el plato debe ser de cerámica)
p>Paso 2:
Luego vierte un poco de vinagre blanco.
Paso 3:
Luego removemos el vinagre blanco y la sal con los dedos para disolver la sal, y luego frotamos los dedos por el fondo del plato.
Paso 4:
Por último, le ponemos el cuchillo de cocina y lo afilamos en una dirección en un ángulo de 20 grados (recuerda no afilarlo hacia adelante y hacia atrás, porque el La fuerza que usamos es diferente, dañará la hoja), y luego afilamos el otro lado del cuchillo de la misma manera durante unos 30 minutos.
El principio es simple. El vinagre blanco puede eliminar el óxido y la sal puede activar el acero y suavizar la superficie del cuchillo de cocina. La parte cerámica en el fondo del plato es muy dura y rugosa, similar a una piedra pómez. La superficie de la hoja y la base de porcelana generan una gran fricción, afilando así el cuchillo.
Bien, ¿has aprendido los consejos de este número?