Las navajas son un ingrediente común del marisco. ¿Cómo hacer que las navajas sean más deliciosas?
La carne de navaja es rica en proteínas, calcio, hierro, selenio, vitamina A y otros nutrientes. Es deliciosa, tiene un alto valor nutricional y tiene la función tonificante de la carencia. Es un producto del mar muy común. Déjame compartir contigo cómo hacer que las navajas sean más deliciosas. 1. Navajas fritas picantes
Ingredientes: 400 navajas
Accesorios: 1 trozo de canela, 3 anís estrellado, 1 fruta de la hierba, 15 g de tempeh, 15 g de jengibre, 20 g de ajo, cebollino 20 g, vino de cocina 20 g, salsa de soja ligera 20 g, salsa de ostras 15 g. Elaboración:
1. Remojar 400 gramos de navajas en agua y sal durante 2 horas p>
3. Colocar las navajas en una olla bajo agua fría, llevar a ebullición, retirar y escurrir. el agua y reservar
4. Calentar el aceite, bajar a fuego lento, agregar la canela, la hierba, el anís estrellado, el tempeh, el jengibre, el ajo, sofreír las cebolletas y los chiles picados.
5. Agrega las navajas y sofríe a fuego alto, luego agrega el vino de cocción, la salsa de soja ligera y la salsa de ostras y sofríe. Finalmente, agrega las cebolletas y sofríe unas cuantas veces más. antes de servir. 2. Navajas salteadas con cebolla y jengibre
Ingredientes: 400g de navajas
Ingredientes accesorios: cantidad adecuada de cebolleta, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada cantidad de vino de cocción, cantidad adecuada de ají seco, cantidad adecuada de ajo. Método:
1. Primero remojar las navajas en agua ligeramente salada durante dos horas y escupir la arena y el barro.
2. Corta las cebolletas en rodajas, el jengibre en rodajas, el ajo en rodajas y los chiles secos en rodajas.
3. Echar media olla de agua caliente en la olla, verter las navajas, blanquearlas durante diez segundos y sacarlas.
4. Ponga aceite en la olla, agregue rodajas de jengibre, rodajas de ajo, chiles secos y cebollas verdes y revuelva hasta que estén fragantes. Luego vierta las navajas en la olla, saltee por un rato. agregue media cucharada de sal y vierta una cantidad adecuada de vino de cocción, agregue las cebolletas, sofría hasta que estén crudas y fragantes, luego se completa la preparación. 3. Sopa de navajas y melón de invierno
Ingredientes: 600g de navajas, 350g de melón de invierno.
Accesorios: cantidad adecuada de aceite, cantidad adecuada de sal, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de vino para cocinar. Elaboración:
1. Poner las navajas en un recipiente, añadir la cantidad adecuada de sal, meter en una bolsa de hielo y dejar reposar unas 3 horas.
2. Cortar el melón de invierno en rodajas finas.
3. Preparar una olla con agua, agregar las rodajas de jengibre y hervir, luego agregar el vino de cocción.
4. Añade las navajas y cocina durante 1 minuto.
5. Enjuagar nuevamente el Hijo lavado.
6. Coge otra olla de agua, añade jengibre y un poco de aceite.
7. Añade el melón de invierno y deja hervir.
8. Añade las navajas y cocina hasta que el melón de invierno se vuelva transparente.
9. Añade la cantidad adecuada de sal al gusto.
10. Espolvorea con cebolla verde picada antes de servir.