¿Cuál es la introducción del apio?

El apio (apio), también conocido como apio, apio medicinal y cilantro silvestre, es una planta herbácea bienal del género Apio de la familia Umbelliferae.

El número de cromosomas es 2n=2x=22.

Cada producto de 100g contiene 93,1g de agua, 1,2g de fibra dietética, 3,3g de hidratos de carbono, 1,2g de proteínas, 0,2g de grasas, y contiene sales minerales, vitaminas y otros nutrientes. las hojas contienen aceites aromáticos volátiles que pueden estimular el apetito ("Food Composition List", 1991).

El apio también tiene funciones para la salud como bajar la presión arterial, sedar, fortalecer el estómago, diuresis e hidratar los pulmones.

Apio generalmente se refiere al apio de hoja, incluido el apio, y también existe el apio de raíz, es decir, el apio de raíz.

El apio se cultiva ampliamente en todo el mundo y es una de las hortalizas más importantes del mundo.

Las especies cultivadas de apio de hoja en los países europeos y americanos tienen plantas cortas y robustas con pecíolos anchos, y a menudo se les llama apio (apio; las especies cultivadas de apio de hoja en China se forman después de un largo período); domesticación y mejora. La planta es más alta, tiene pecíolos delgados y estrechos y tiene un aroma fuerte. Se llama Benqin.

La raíz de apio tiene una determinada zona de cultivo en países europeos y americanos, pero rara vez se cultiva en China.

El apio tiene una larga historia de cultivo y se cultiva ampliamente en todo el mundo, por lo que sus recursos de germoplasma también son relativamente abundantes.

Según estimaciones del Instituto Internacional de Investigación de Recursos Genéticos (IPGRI), existen aproximadamente 1.270 variedades de apio en el mundo, principalmente cultivares de apio.

China Según el primer y segundo volumen del "Catálogo de recursos de variedades de China" (Instituto de Investigación de Vegetales y Flores, Academia China de Ciencias Agrícolas, 1992, 1998), se han identificado un total de 323 recursos de variedades de apio. grabado en China.

En 2005, había casi 342 recursos de germoplasma de apio almacenados en el Banco Nacional de Recursos de Germoplasma a Largo Plazo, principalmente cultivares de apio.

El apio se cultiva en todo el mundo. Según estadísticas de California en Estados Unidos en 1992, la superficie total cosechada de apio en ese año alcanzó los 10117,15hm, con un valor económico de unos 182 millones. La producción de apio de California representó el 10% del total en Estados Unidos. El rendimiento es del 50-60%.

La producción de apio estadounidense es suficiente para abastecer la demanda interna y una parte se exporta a otros países.