¿Cuál es el valor nutricional del apio?
1. El contenido de agua es obviamente diferente. Los tallos son más ricos en agua, por lo que, relativamente hablando, los tallos de apio tienen un mejor efecto de hidratación. No subestimes las propiedades hidratantes de los tallos de apio. Los tallos de apio frescos contienen hasta un 80% de agua. ¿Y las hojas de apio, si no hay suministro de agua para las raíces o rociado de agua externo, crecerán en muy poco tiempo? ¿Por qué? Déjalo. Las hojas de apio pueden estar secas incluso antes de sacarlas del supermercado o del mercado.
2. El contenido en vitamina A y caroteno varía mucho. El caroteno se puede convertir en vitamina A en el cuerpo.
Entre las verduras, las de hojas verdes son las más ricas en vitamina A, y los alimentos con tallos son mucho menos abundantes que las de hojas verdes.
La vitamina A juega un papel importante en el organismo, especialmente en la prevención de la ceguera nocturna, la prevención de la pérdida de visión, la ayuda en el tratamiento de diversas enfermedades oculares, la regulación del metabolismo de la epidermis y el estrato córneo y el mantenimiento de una piel sana. .
Entonces, si eres un adolescente que se encuentra en el período de crecimiento y desarrollo y enfrenta una gran carga de trabajo académico, o alguien que usa lentes de contacto durante mucho tiempo o mira la pantalla de la computadora durante mucho tiempo, También puedes comer algunas verduras de hojas verdes, especialmente apio. Las hojas no sólo son buenas para la vista, sino también para una piel sana.
3. El calcio, el magnesio, el zinc y otros oligoelementos diferentes son ampliamente reconocidos como buenas fuentes de suplementos minerales a través de los vegetales.
Calcio: El contenido de calcio en los tallos del apio es el doble que el de las hojas, y el contenido de hierro es el doble que el de las hojas. El mineral magnesio en las hojas es más de tres veces mayor que el de los tallos y el zinc es más de cuatro veces mayor que el de los tallos.
Del mismo modo, el contenido de niacina, fibra dietética, vitamina B2 y vitamina C en las hojas de apio es más del doble que el de los tallos de apio, pero estos nutrientes contenidos en los tallos de apio se destruyen fácilmente debido a un almacenamiento inadecuado. .
Ambos tienen sus pros y sus contras. No podemos decir cuál tiene mayor valor nutricional cuando se come en la boca. Los médicos recomiendan tomar mirra y mirra junto con tallos y hojas de apio.
Doctor en medicina, doctor en ciencias biológicas, farmacéutico autorizado, nutricionista senior, protege la vida y la salud, rechaza la falsa salud y cuida tu salud con tus propias manos.