Diagrama paso a paso del box cake de crema de piel de tigre, cómo hacerlo delicioso

Huracán:

4 huevos (huevos grandes, de gallinas camperas)

80 gramos de harina baja en gluten

Azúcar (contiene proteína) 50g

10g azúcar (con yema de huevo)

50g aceite vegetal

50g leche

Piel de tigre:

6 yemas de huevo

35 g de azúcar

16 g de petróleo

20 g de almidón

190 g de mantequilla: (sándwich)

Azúcar: (nata mixta) 9 gramos

¿Cómo hacer bizcocho de caja de crema de tigre?

Es muy conveniente preparar los materiales para Qifeng ~ la operación es simple, pero es un inconveniente al lavar los platos.

Añade 10 g de azúcar a las yemas de huevo y revuelve para combinar.

Añade aceite inodoro y mezcla bien.

Añade la leche y revuelve uniformemente (¿por qué tantas tonterías?

Añade harina baja en gluten y revuelve uniformemente.

Luego deja la masa a un lado~ Ahora trae la claras.

Las claras están viniendo. Batirlas dos veces. Cuando quede una espuma tan grande, añadiré un tercio del azúcar.

Cuando alcance este nivel, Lo volveré a agregar un tercio del azúcar (puedes poner tanto como quieras, siempre que puedas despedirlo con éxito)

En este nivel, continúa batiendo el azúcar restante (. Diré esto aquí, y descubrí que muchos amigos lo hacen. Estaba batiendo las claras con un batidor y estaba muy ansioso. Hice esto antes, pero luego descubrí que girar las claras lenta y suavemente forma el huevo. las claras son más delicadas. Puedes probarlo, ¿no lo batas tan loco?) p>

Entonces bátelo a este nivel~

Normalmente pongo el batidor de huevos en la masa de yema de huevo y. bátelo unas cuantas veces, lo cual no es problema.

Oh, oh, oh, oh, oh, oh, oh

Agrega un tercio de las claras al huevo. pasta de yema y revuelva suavemente.

Tome otro tercio y continúe mezclando en forma de U.

Retire el último tercio, revuelva y coloque en un molde para hornear de 28*28. colocando papel engrasado debajo para desmoldar

Equitarlos

Horno a 180 grados durante 15 minutos, no olvides precalentar el horno con anticipación~

La temperatura del horno de cada persona es diferente, así que tienes que controlar la temperatura tú mismo. Normalmente le doy unas palmaditas suaves a la superficie del pastel, si se siente suave por dentro, lo horneo durante unos minutos~

Corta todos los bordes para ver si los lados de la caja se ven bien (los corté antes de enfriar, así que los bordes están agrietados, ¿no es hermoso?, espera hasta que se enfríe antes de cortarla)

No ¡¡No te preocupes, ya no será así!! ¡¡No importa!

¡Deja el bizcocho a un lado y empieza a preparar los ingredientes de piel de tigre! No requiere proteína, así que pongo toda la proteína en una botella pequeña para hacer pastel de almendras. ¿Y tú? Simplemente fríelo y cómelo. ¡Es genial! ¡Búscalo (como la mano de un hombre)! /p>

Poner primero el azúcar, remover bien, luego agregar el aceite y mezclar bien. Yo los preparo a mitad de la noche. un poco grande, así que usa un tazón más pequeño para distribuir.

Vierte la maicena y continúa batiendo con un batidor.

Continúa sacando nuestro molde para hornear de 28*28.

Muy bien, precalienta el horno a 200 grados y hornéalo durante cinco minutos. No vayas demasiado lejos, la piel del tigre se cambiará poco a poco para lograr lo que deseas.

Olvidé tomar fotografías aquí nuevamente, como Feng Qi

Pon. todos los pasteles a un lado. Primero bate la nata, métela en una bolsa de papel y corta una caja en pequeños orificios de 0,5 cm.

Saca la caja transparente, primero pon un trozo de Qifeng en el fondo y luego exprime la crema. No apreté mucho porque no era mantequilla salada y pensé que quedaría empalagosa.

Depende de tu gusto personal.

Pon otro trozo de piel de tigre, exprime un poco de crema, repite tres veces hasta cerrar la caja.

Dangdangdang~ Listo~ Es fantástico regalárselo a un amigo.