¿Cuáles son las funciones de la berenjena machacada al ajillo?

La berenjena con pasta de ajo no sólo es un alimento muy rico, sino que también tiene cierto valor nutricional y eficacia. Aquí tienes algunas respuestas:

Valor nutricional de la berenjena con pasta de ajo

1. Protege el sistema cardiovascular y combate el escorbuto: la berenjena es rica en vitamina P, que puede fortalecer las células humanas. Puede mejorar la elasticidad de los capilares, reducir la fragilidad y permeabilidad de los capilares, prevenir la rotura y el sangrado de los capilares y mantener el sistema cardiovascular normal. Además, la berenjena también puede prevenir el escorbuto y promover la cicatrización de heridas;

2. Prevenir y tratar el cáncer gástrico: la berenjena contiene solanina, que puede inhibir la proliferación de tumores del sistema digestivo y tiene cierto efecto en la prevención y el tratamiento. cáncer gástrico. Además, la berenjena también tiene el efecto de eliminar la fiebre del cáncer;

3. Antienvejecimiento: la berenjena contiene vitamina E, que tiene efectos hemostáticos y antienvejecimiento. Comer berenjenas con regularidad puede evitar que aumente el nivel de colesterol en la sangre, lo que tiene un significado positivo para retrasar el envejecimiento humano.

Guía para comer ajo y berenjena

Beneficios nutricionales

Dulce y fresco, entra por los meridianos del bazo, el estómago y el intestino grueso;

Puede eliminar el calor y detener el sangrado. Reducir la hinchazón y aliviar el dolor;

Puede usarse para tratar ántrax, llagas, aftas, hemorroides sangrantes, sangre en las heces, hemorragia nasal, etc.

La medicina tradicional china considera que la berenjena es un alimento frío. Por lo tanto, comerlo en verano puede ayudar a eliminar el calor y aliviarlo, y es especialmente adecuado para personas propensas a sufrir picazón y llagas. Las personas con indigestión y diarrea no deben comer demasiado. Como dijo Li Shizhen en el "Compendio de Materia Médica": "La berenjena es de naturaleza fría y se beneficiará del dolor abdominal".

Personas a las que les conviene el ajo. pasta y berenjena

La población general puede consumirla.

1. Puede eliminar el calor y aliviar el calor del verano, especialmente adecuado para personas propensas a picazón y llagas.

2 Las personas con bazo y estómago débiles y asma deben hacerlo. no comer más; aquellos con debilidad física y heces blandas No es recomendable comer demasiado; si come berenjenas antes de la cirugía, es posible que el anestésico no se descomponga normalmente, lo que retrasará el tiempo de despertar del paciente y afectará la velocidad de recuperación.