Cómo cocinar aceite de pimienta tú mismo

El buen chile tiene un aroma fuerte, pero si no se almacena bien, el aroma entumecedor se evaporará naturalmente. Después de mucho tiempo, la fragancia desaparecerá y algunos tendrán un regusto amargo. Los buenos granos de pimienta de Sichuan se elaboran mejor con aceite de pimienta de Sichuan, que es sencillo de preparar y fácil de almacenar.

Método 1:

1. Pon los pimientos en la botella. Pon tanto o tan poco como quieras. Yo personalmente recomiendo poner al menos la mitad en la botella. /p>

2. Hervir el aceite vegetal y dejar reposar un rato. Después de que baje la temperatura del aceite y no salga humo blanco, viértalo en una botella (la temperatura no debe ser demasiado alta para evitar que se fríen los pimientos) y déjelo en remojo por un tiempo.

3. Después de que el aceite de la botella se enfríe, agregue. La boca de la botella está sellada. Incluso si el aceite de pimienta está listo, simplemente viértelo y úsalo.

4. Una vez agotado el aceite de pimienta, los pimientos de la botella aún se pueden usar para hacer aceite de pimienta, pero el efecto no es bueno. También se pueden usar directamente para cocinar o guisar;

Método 2:

1. Muele los granos de pimienta de Sichuan hasta convertirlos en polvo;

2. Vierta el polvo de granos de pimienta de Sichuan en la botella, agregue tanto o tan poco como sea posible. te gusta. Personalmente se recomienda poner al menos media botella.

3. Hervir el aceite vegetal y dejarlo por un tiempo. Cuando el aceite esté tibio, vierta el aceite en la botella (la temperatura debe ser baja ya que los granos de pimienta son fáciles de freír) y déjelo en remojo durante un tiempo.

4. Después de un período de tiempo, puede continuar agregando aceite a la botella. Al mismo tiempo, revuelva el pimiento en polvo con los palillos para asegurarse de que todos los pimientos estén empapados en aceite. En este punto, la producción básicamente está completa y estará lista para usar después de un tiempo;

5 Después de batir el aceite de pimienta, el polvo de pimienta restante se puede usar directamente para sofreír y enfriar. platos.