Cómo cocinar brócoli de forma fácil y deliciosa
¿Cómo cocinar brócoli de forma sencilla y deliciosa? El brócoli es un plato casero sencillo, nutritivo, saludable y delicioso. Los nutrientes del brócoli no solo son ricos en contenido, sino también muy completos. El más significativo es su efecto anticancerígeno. Aquí se explica cómo hacer que el brócoli sea fácil y delicioso.
Cómo hacer brócoli sencillo y delicioso 1 paso para hacer brócoli salteado
1 Remojar el brócoli en agua con una cucharada de sal y lavarlo.
2. Hervir agua en una olla, añadir el brócoli y remover durante medio minuto.
3. Cortar los ajos y poner aceite en la olla.
4. Sofreír el brócoli en aceite caliente, añadir sal y glutamato monosódico. Simplemente hazlo
Cómo comprar brócoli
1. Las plantas de brócoli son verdes, brillantes y de la más alta calidad. Si la superficie se vuelve amarillenta, el brócoli está demasiado cocido o ha estado almacenado por mucho tiempo.
2. Las bolas de brócoli con superficies de cogollos apretadas, sin costuras y desiguales son de mejor calidad.
3. Sostenlo en tu mano y mídelo; si el brócoli lo sientes más pesado, es de mayor calidad. Puedes tocarlo con las manos y sentir que las flores del brócoli son demasiado duras y los pedicelos particularmente anchos y fuertes. Esto significa que el brócoli está viejo. No elijas comprar.
4. Si quieres comprar brócoli fresco, ve al mercado temprano en la mañana. El brócoli acaba de ser sacado del refrigerador en este momento y el brócoli tiene estas hojas verdes. Elija brócoli con hojas húmedas de color verde claro.
5. Puedes fijarte en si el corte del tallo del brócoli está de color verde claro y húmedo. Si está demasiado seco y demasiado amarillo, significa que el brócoli se recogió demasiado tiempo y no es brócoli fresco.
Beneficios de comer brócoli
1. Prevención del cáncer
Algunas personas llaman al brócoli "una medicina dada por Dios" y "un médico para los pobres". Esto se debe a que comer brócoli con regularidad tiene los efectos de aclarar la garganta, abrirla, humedecer los pulmones y aliviar la tos. El consumo prolongado también puede reducir la incidencia de cánceres como el de mama, el de recto y el de estómago.
El brócoli tiene un efecto milagroso al matar el Helicobacter pylori, que causa el cáncer gástrico. El brócoli es uno de los alimentos más ricos en flavonoides. Además de prevenir infecciones, los flavonoides son los mejores limpiadores de los vasos sanguíneos, previniendo la oxidación del colesterol y la coagulación de las plaquetas, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
2. Reducir los lípidos en sangre
El brócoli tiene un aspecto verde porque contiene mucha fibra soluble. Comer brócoli con regularidad puede ayudar a reducir el colesterol y tiene un buen efecto en la reducción de los lípidos en sangre.
3. Perder peso
Comer brócoli ayuda a prevenir la aparición de fideos instantáneos, también es útil para la digestión y puede reducir eficazmente nuestro nivel de azúcar en sangre, consiguiendo así el efecto de perder peso.
4. Antioxidante
El brócoli es muy beneficioso para la protección de nuestro corazón. Contiene caroteno, zeaxantina y otros elementos, que son de gran ayuda como antioxidantes.
5. Huesos fuertes
El brócoli contiene muchas vitaminas y calcio, por lo que estas dos sustancias son muy útiles para la fortaleza de los huesos.
¿Cómo hacer brócoli de forma fácil y deliciosa? Dos pasos para mezclar brócoli
1. Prepara los ingredientes necesarios, brócoli y ajo.
2. Cortar el brócoli en trozos pequeños y blanquearlo en una olla.
3. Saltear y escurrir en agua fría.
4. Triturar el ajo con un cuchillo y luego picarlo en ajo picado.
5. Poner en un recipiente el brócoli y el ajo, añadir la sal, el aceite de chile, el agridulce y el pollo en polvo.
6.Por último, utiliza los palillos para revolver uniformemente y luego comer.
Las calorías del brócoli
Las calorías del brócoli (calculadas como 100g de parte comestible) son 33 calorías (138 kilojulios). Las calorías por 100 g de brócoli representan aproximadamente el 1% del total de calorías recomendadas por la Sociedad China de Nutrición para que los adultos comunes se mantengan saludables todos los días.
Debido a que el brócoli contiene más de un 90% de agua y un bajo contenido calórico, puede llenar el estómago sin engordar para las personas que quieren perder peso.
Efectos y funciones del brócoli
El brócoli es de naturaleza fresca y de sabor dulce; puede nutrir los riñones y la esencia, fortalecer el cerebro y los huesos, fortalecer el bazo y el estómago; se utiliza principalmente para tratar la debilidad física crónica, debilidad de las extremidades, tinnitus y olvidos, debilidad del bazo y el estómago y retraso en el desarrollo en los niños.
Anticancerígeno
La coliflor contiene oligoelementos que son antioxidantes y anticancerígenos. El consumo prolongado puede reducir la incidencia de cáncer de mama, cáncer de recto y cáncer gástrico.
Según la Sociedad Estadounidense del Cáncer, la coliflor y la col china tienen los mejores efectos anticancerígenos entre muchas frutas y verduras.
El "American Journal of Nutrition" también publicó resultados de investigaciones que demuestran que el brócoli puede prevenir eficazmente el cáncer de próstata. Un estudio reciente realizado por científicos estadounidenses encontró que una sustancia química natural rica en brócoli crucífero puede matar las células madre del cáncer de mama. Este descubrimiento abre nuevas vías para desarrollar fármacos para prevenir y tratar el cáncer de mama.
Desobstruir los vasos sanguíneos
La coliflor es uno de los alimentos que más flavonoides contiene. Además de prevenir infecciones, los flavonoides son los mejores limpiadores de los vasos sanguíneos, evitando que el colesterol se oxide y evitando que las plaquetas se aglutinen, reduciendo así el riesgo de enfermedades cardíacas y accidentes cerebrovasculares.
Desintoxicar el hígado
Comer más coliflor también fortalecerá las paredes de los vasos sanguíneos y hará que sea menos probable que se rompan. La coliflor es rica en vitamina C, que puede mejorar la capacidad de desintoxicación del hígado, mejorar la inmunidad del cuerpo y prevenir resfriados y escorbuto.
Efecto bactericida
Además, el brócoli también tiene el efecto de matar al Helicobacter pylori, causante del cáncer gástrico. Desde el punto de vista nutricional, el brócoli es mejor.
Combatir la diabetes
El brócoli es una verdura rica en fibra que puede reducir eficazmente la absorción de glucosa por el tracto gastrointestinal, reduciendo así el azúcar en sangre y controlando eficazmente la diabetes.
Promover el desarrollo del bebé
El consumo regular de brócoli para bebés puede promover el crecimiento, mantener dientes y huesos normales, proteger la vista y mejorar la memoria.
Belleza y Juventud
Por lo tanto, el brócoli no sólo tiene efectos para el cuidado de la salud, sino que también tiene un fuerte efecto para promover la regeneración de la piel y mantener la juventud.
Tratamiento adyuvante de enfermedades oculares
Según investigaciones citológicas y de biología molecular, la uva, el brócoli, el Ligusticum chuanxiong, el ajo, el té y otros alimentos o frutas tienen un efecto protector sobre el nervio óptico. y puede provocar enfermedades oculares. Una buena alimentación para el paciente además de la medicación.
Bueno para el corazón
Investigadores del Imperial College de Londres descubrieron que el brócoli y otras verduras del género Brassica contienen una sustancia química llamada sulforafano que puede "activar" una proteína protectora en los vasos sanguíneos que forma sus propios sistema de defensa para evitar que los vasos sanguíneos se obstruyan.
Combatir el Alzheimer
Recientemente, científicos británicos dijeron que el sulforafano químico extraído de la coliflor puede ayudar a las personas a mantener la mente alerta a medida que envejecen, por lo que puede ser la clave para vencer la enfermedad de Alzheimer.
Cómo hacer brócoli sencillo y delicioso 3 pasos para hacer brócoli al ajillo
1 Lavar el brócoli y partirlo en floretes. Retire la piel vieja de los tallos y córtelos en trozos pequeños.
2. Pon a hervir una olla grande con agua hirviendo, añade un poco de aceite de cocina y sal. Después de que hierva el agua, agregue los tallos de brócoli y cocine brevemente, luego agregue el brócoli y blanquee hasta que esté verde, sáquelo, póngalo en una olla con agua hirviendo fría, enfríe, escurra y reserve.
3. Echar aceite de oliva en la sartén caliente, sofreír el ajo picado y luego sofreír el brócoli escaldado.
4. Agrega sal al gusto, espolvorea un poco de esencia de pollo, agrega un poco de almidón al agua y sácalo de la olla.