Por favor, dame algún consejo sobre cómo hacer croquetas deliciosas.

Ingredientes: 300g de patatas, 30g de cebolla blanca, 300g de pechuga de pollo.

Ingredientes: 150g de maicena, 1 huevo, 50g de pan rallado, 15g de pimienta blanca, 15g de sal.

Práctica:

1. Preparar los ingredientes. Picar la pechuga de pollo en puré, cortar las cebollas en cubos, cocer las patatas al vapor y prensarlas hasta convertirlas en puré.

2. Calentar el aceite en una sartén caliente, sofreír las cebollas hasta que estén fragantes, luego añadir la pechuga de pollo picada, espolvorear con un poco de sal y pimienta blanca y sofreír uniformemente.

3. Mezclar uniformemente las cebollas fritas, las pechugas de pollo y el puré de patatas.

4. Amasar la masa de patatas y pechuga de pollo hasta formar un bizcocho, mojarla en un poco de maicena, luego ponerla en el líquido del huevo y luego sumergirla en el pan rallado.

5. Verter el aceite, la temperatura del aceite es de 180 grados centígrados, y freír.

6. Freír hasta que ambos lados estén dorados y crujientes, luego sacarlo y ponerlo sobre papel absorbente para que absorba el aceite. Puedes agregarle un poco de salsa de tomate.