¿Cómo cocinar cangrejos al vapor?

1. Limpiar los cangrejos, ponerlos en el agua y frotarlos hasta dejarlos limpios, luego limpiar la tierra del interior de los cangrejos, cortar el jengibre en rodajas, reservar y verter el agua en la olla.

2. Ponga los cangrejos en la olla sobre la rejilla de cocción al vapor, ponga las rodajas de jengibre debajo, ponga los cangrejos lavados sobre las rodajas de jengibre y espolvoree un poco de sal.

3. Cocine al vapor a fuego alto durante 15 minutos para que quede más fragante. Ponga unas rodajas de jengibre sobre el cangrejo, tápelo y cocine al vapor a fuego alto durante unos 15 minutos.

4. Cuando los cangrejos se pongan rojos, puedes apagar el fuego cuando llegue el momento de sacarlos de la olla. Cuando todos los cangrejos se ponen rojos, significa que están cocidos y listos para sacarlos de la olla.