¿Cómo hacer sopa de espinacas e hígado de cerdo?

Ingredientes: 250g de espinacas, 200g de hígado de cerdo, aceite, sal, esencia de pollo.

Método de elaboración:

1. Remojar el hígado de cerdo en agua sangrante.

2. Cortar las espinacas en trozos y el hígado de cerdo en trozos.

3. Poner el hígado de cerdo en el agua.

4. Vuelva a añadir agua, lleve a ebullición, agregue el hígado de cerdo y luego agregue las espinacas.

5. Después de hervir nuevamente, agrega sal y esencia de pollo al gusto.

Consejo: Los alimentos que contienen vitamina A pueden prevenir la sequedad y la degeneración de la conjuntiva y la córnea, y pueden prevenir y tratar el "síndrome del ojo seco". La córnea del ojo está seca y puede ser fácilmente invadida por bacterias y ulcerarse, lo que puede provocar perforación y provocar ceguera. La vitamina A también puede mejorar la capacidad de los ojos para adaptarse a ambientes oscuros. La falta grave de vitamina A puede provocar ceguera nocturna. Los alimentos animales ricos en vitamina A incluyen el hígado de cerdo, el hígado de pollo, la yema de huevo, la leche, la leche de cabra, etc. Alimentos vegetales, como zanahorias, espinacas, puerros, pimientos verdes, patatas moradas, naranjas, albaricoques, caquis, etc.