¿Qué cocina local es el pollo Huadiao?

1 ¿Qué tipo de cocina es el pollo Huadiao?

2 ¿Qué tipo de cocina es el pollo Huadiao?

3 Cómo hacer pollo Huadiao y sus el valor nutricional es muy alto

4 ¿Cómo hacer delicioso el pollo Huadiao al vapor?

1 ¿Dónde está el pollo Huadiao?

¿Cómo hacer pollo Huadiao? Es principalmente un plato cantonés. Aquí presentaremos brevemente las materias primas necesarias para el pollo Huadiao. muy sencillos podemos hacerlos en casa y degustar la auténtica cocina cantonesa.

La cocina cantonesa, conocida como cocina cantonesa, es una de las cuatro cocinas principales de China y tiene la reputación de "comer en Guangzhou". Guangdong está situada en la zona subtropical, cerca del Mar de China Meridional. Es siempre verde durante todo el año y rica en productos de las montañas y del mar. Las frutas y verduras son frescas en diferentes estaciones. El poeta de la dinastía Zhu Zhici dijo: "Los caracoles no son tan crujientes como cuando están frescos. Es mejor comer pescado en febrero, y el pescado estará crudo en el solsticio de invierno". El perro en el solsticio de verano trae comida deliciosa". a varias fiestas a lo largo del año" describe vívidamente los ricos y diversos recursos culinarios de Guangdong. Como plato famoso de la cocina cantonesa, el pollo Huadiao es muy apreciado por las masas por su textura y sabor únicos.

1. Sacrificar el pollo, ponerlo en una olla con agua hirviendo durante unos 2 minutos, quitarle la pelusa y la tierra, luego enrollarlo nuevamente, sacarlo y dejar secar hasta que la piel esté seca. . Aplique primero salsa de ostras y luego aplique miel sobre la piel. Corte la grasa de cerdo en rodajas finas, ponga el resto de la salsa de ostras, la miel, el glutamato monosódico y la segunda sopa en un bol y mézclelos con la salsa.

2. Calentar el wok a fuego alto, poner las rodajas de grasa de cerdo en el fondo de la olla, sofreír hasta que segregue la grasa y colocar el huevo de lado encima de la carne. Freír las piernas y flancos por ambos lados hasta que estén ligeramente dorados, agregar el jengibre y la cebolla de verdeo, mezclar bien, continuar agregando el vino Huadiao, sofreír brevemente, agregar el jugo, tapar y llevar a ebullición a fuego alto, retirar del fuego. Esperar hasta que la temperatura baje ligeramente antes de volver al fuego. Repita esto 8 veces, voltee el pollo 3 veces, es decir, retírelo del fuego dos veces por cada lado del guiso, repita la cocción a fuego lento por unos 12 minutos, y retírelo del fuego solo los últimos 3 minutos; luego abre la tapa, retira el jengibre, las cebolletas y los residuos de aceite, saca el pollo, córtalo en trozos, arma la forma del pollo al ponerlo en el plato, vierte el jugo original sobre los fideos y sirve. Nota: Pollo Huadiao

2 ¿Qué tipo de cocina es el Pollo Huadiao?

El Pollo Huadiao es rico en nutrientes y no es difícil de preparar. Las personas enfermas son las más adecuadas para beber pollo. sopa para nutrir el cuerpo. Pero mucha gente no conoce la historia del pollo Huadiao, un plato famoso en Guangdong. Averigüemoslo juntos.

El Pollo Secreto Huadiao es un plato privado que calienta el cuerpo y el estómago. Este alimento se puede utilizar como plato o como sopa, por lo que podrás comer dos cosas a la vez. El pollo Huadiao tiene un bocado de rica sopa vieja, un bocado de pollo tierno y un delicioso aceite picante. Además, este alimento también es muy adecuado para el almuerzo. Tiene carne y verduras, y es nutritivo. el equilibrio es razonable.

Cuando el pollo Huadiao se cuece al vapor, toda la cocina se llena de una fragancia encantadora y fragante. La combinación del suave pollo Huadiao y la frescura y dulzura del pollo crea un aroma maravilloso. Al preparar este plato, intente utilizar muslos de pollo nativos, porque el sabor de los muslos de pollo congelados será mucho peor. De hecho, el material no tiene por qué ser muslos de pollo, los nuggets de pollo también son aceptables. Si estás acostumbrado a la sopa de pollo con sepia cocida a fuego lento, también sería bueno probar la sopa de pollo Huadiao cocida al vapor a fuego alto.

El vino Huadiao se originó en el período cultural Dawenkou en la provincia de Shandong hace seis mil años y representa la antigua cultura del vino china. Entre los vinos Huadiao de varios lugares, el más antiguo es sin duda el vino Huadiao de Shaoxing. , Zhejiang.