Disculpe, ¿por qué el dulce mijo de caña ha desaparecido de la vista de la gente ahora?

Debido a la escasez de fruta, cuando éramos niños teníamos una muy barata. Hay un tipo de fruta que los agricultores de Chongming suelen vender en verano y otoño, llamada mijo de caña dulce. Mide entre cuatro y cinco pies de largo, tiene la forma de una delgada vara de bambú y está cubierto con un mango de jade. El método de consumo es básicamente el mismo que el de la caña de azúcar, con un sabor crujiente y refrescante. El mijo dulce es un bocadillo que cultivábamos en los campos de maíz cuando éramos niños. ¿Por qué ha desaparecido ahora de la vista de la gente?

Estábamos comiendo mijo de caña dulce. Tomamos la sección más gruesa en el medio, abrimos la piel en la sección de la raíz, cortamos cada esquina afilada con unas tijeras y la doblamos hasta un tercio del mango. . El tiempo vuela, el destino pasa en un abrir y cerrar de ojos y la vida de las personas mejora cada vez más. Hace muchos años que no vemos mijo de caña dulce en el mercado.

Hoy en día, el mijo dulce se utiliza principalmente como alimento para animales porque esta planta tiene un alto contenido en azúcar y también se puede utilizar para hacer almíbar y azúcar de roca. Además, también es una buena materia prima para la elaboración de vino. Además, el maíz dulce es rico en celulosa y también se puede utilizar para fabricar papel. El mijo de caña dulce es una especialidad de la isla Chongming porque el clima y las condiciones del suelo favorecen el crecimiento de las plantas. Desde entonces ha habido una larga historia de cultivo que continúa hasta el día de hoy.

El mijo de caña dulce es un manjar y snack. Con el desarrollo de los tiempos, la agricultura también está experimentando cambios trascendentales. Como refrigerio en la década de 1960, el mijo de caña dulce fue desapareciendo gradualmente de la vista de la gente en las décadas de 1980 y 1990. La razón principal es que ahora hay menos fabricantes y muchos consumidores incluso se olvidan del mijo dulce. Aunque la caña de azúcar que se vende en el mercado es más dulce que el sorgo dulce, el dulzor "puramente natural" del sorgo dulce, mezclado con el sabor local, es el más valioso.

Con el continuo desarrollo de la ciencia y la tecnología agrícola, aunque ahora no se come como fruta, todavía se usa para hacer azúcar y vino. La dulce y deliciosa Lu se ha convertido ahora en una nueva fuente de energía renovable, limpia y respetuosa con el medio ambiente. Ahora no hay pocas personas trabajando al aire libre y hay demasiados bocadillos. Nunca pensé en un snack vegetal tan puramente natural. Pero Internet está tan desarrollado que los nostálgicos hacen negocios nostálgicos y las plataformas de compras en línea también pueden comprar todo tipo de frutas silvestres desde la infancia. Si comes mijo dulce, puedes intentar comprar en línea.