¿Qué tipo de harina son los fideos?

Los fideos de avena son harina procesada a partir de avena. Contienen calcio, fósforo, hierro, riboflavina y otros nutrientes e ingredientes medicinales. También contienen una sustancia especial: el ácido linoleico. La avena es una planta herbácea anual con un período de crecimiento corto. Cuando maduran, las semillas se separan fácilmente de la cáscara exterior y pueden molerse hasta convertirlas en polvo y comerse como fideos de avena.