¿Qué lugar de Xi'an tiene el Roujiamo más auténtico?
Aquí te ayudaré a recomendar cuáles son más deliciosos
1 Fanji Roujiamo es por supuesto la mejor opción, al fin y al cabo, es un restaurante centenario. Si vienes a visitar el Campanario y la Torre del Tambor en el centro de la ciudad, esta tienda está en la ciudad de Zhupa, al lado del cine Epang Palace, frente a la Torre del Tambor (hay dos tiendas Roujiamo allí, Fan Ji Roujiamo es la que está al lado). ) ¡Camina 10 metros hasta la casa)! ¡Lo más importante es que su carne también está disponible para llevar!
2. En los últimos años, cuando se viaja a Xi’an, es imprescindible comer el auténtico Roujiamo laotongguano. Aunque todos están rellenos de carne curada, los bollos al vapor son bastante diferentes. Laotongguan Roujiamomo es más crujiente, más fino y tiene un sabor quebradizo, un poco como un pastel de mil capas. En el proceso de hacer el panecillo al vapor, se le agrega más manteca de cerdo que a otros panecillos al vapor, y el último cuarto de la masa se corta en tiras uniformes y luego se enrolla en pasteles. Una vez horneado, el exterior del panecillo al vapor. Tiene capas, crujiente y fragante. Cuando se comen bollos al vapor de Baiji con carne y carne, hay relativamente poca carne. Algunas tiendas hornean los bollos al vapor demasiado espesos y se muestran reacios a sacar algunas cucharadas más de caldo de carne curada. Quedaba carne y más de la mitad de los bollos al vapor. Por eso sigo prefiriendo los bollos al vapor de Laotongguan, que son tan finos como el papel y se combinan con carne en salsa curada. Tienen un sabor más masticable y son aceitosos y fragantes. Hasta ahora, la gente ha descuidado inconscientemente el Baiji Mo Roujiamo y ahora le gusta comer Roujiamo laotongguan.
3 De hecho, además del roujiamo de carne curada más tradicional, también hay muchos bollos de carne distintivos. , los más famosos incluyen el tradicional Chunbang Bang Roujiamo, Hui Cured Beef and Mutton Roujiamo, Tongguan Roujiamo con diferentes estilos de fideos, Yongfeng Qishan Noodles Qishan Saozi Roujiamo, etc. Los bollos Baiji son como la luz divina de cinco colores en Leyendas taoístas. Todo se puede intercalar. Siempre que se te ocurran ingredientes, puedes ponerlos en los bollos abiertos y comerlos junto con los bollos. Seguirá siendo igual de delicioso.
Los anteriores son algunos de los más deliciosos. Debes comer Roujiamo cuando vayas a Xi'an. También hay muchos restaurantes famosos que puedes probar lentamente después de ir allí. extrañas a Shu