¿Existen variedades de caquis de hierro en los tomates?
El caqui fresa también se conoce como tomate fresa, tomate hierro, tomate verde, también conocido como caqui hierro, caqui garra de águila y caqui verde. Primero está el tomatillo, que es el tomate. Este tipo de tomate no es una variedad, sino una variedad tradicional del noreste de China. En otras palabras, las variedades de tomates de paleta verde que se introdujeron en China a través de Japón durante el período Manchukuo fueron criadas especialmente. Más tarde, la Academia Provincial de Ciencias Agrícolas de Liaoning y otras unidades utilizaron estos recursos varietales japoneses para cultivar muchas variedades excelentes, que también fueron muy influyentes en el mercado chino de variedades de tomate en ese momento. Sin embargo, debido a que estas variedades generalmente tienen hombros verdes, son muy populares en las regiones del noreste y Shandong, pero a la mayor parte del país todavía no les gusta comerlas, por lo que no se han popularizado ampliamente.
Este tomate paletilla verde de 80-150 g se produce mediante un método de cultivo especial. Tiene un sabor sobresaliente, con alta acidez y contenido en azúcar. El fruto del tomate de hombros verdes se llama caqui fresa.
Datos ampliados:
En el pasado, las fresas y los caquis se consumían y cultivaban principalmente en el noreste. En el método tradicional de plantar fresas y caquis en el noreste de China, se añade al suelo una cierta cantidad de estiércol de pollo antes de plantar. La fermentación del estiércol de pollo genera calor y quema las raíces, lo que limita la absorción de agua de las raíces del tomate y mantiene las plantas de tomate en un estado de crecimiento anormal, lo que da como resultado caquis fresa con muy alta acidez y contenido de azúcar y un sabor a tomate particularmente fuerte. Debido a que los frutos del tomate no pueden crecer ni expandirse normalmente, el tamaño del fruto es solo aproximadamente la mitad de su tamaño original y el rendimiento es muy bajo, por lo que los caquis fresa siempre han sido un producto de la serie de frutos nobles.
Materiales de referencia:
Enciclopedia Fresa Caqui-Baidu