¿Todavía puedes comer ajo después de que haya brotado? ¿Todavía puedes comer ajo después de que haya brotado?

1. Los brotes de ajo son comestibles. El ajo brotará cuando la temperatura sea adecuada. Después de la germinación, el ajo se convertirá en brotes de ajo que no contienen sustancias tóxicas y contienen más que ajo. , por lo que el valor nutricional es mayor y es apto para el consumo.

2. Después de los brotes de ajo, es rico en tiamina, riboflavina y capsaicina. Un consumo adecuado no sólo puede desempeñar un papel antiinflamatorio y esterilizante, sino que también previene la gripe y reduce el riesgo de ataque de enteritis. . Aunque el ajo se puede comer después de germinar, evite comerlo crudo. Es mejor cocinar los brotes de ajo antes de comerlos. Esto puede reducir la irritación del sistema gastrointestinal causada por las sustancias picantes que contiene y no se perderán los nutrientes.

3. Comer adecuadamente unos brotes de ajo también puede estimular la peristalsis intestinal y aliviar el estreñimiento. Si el ajo se vuelve negro o amarillo, especialmente si se enmohece, se producirán algunas sustancias tóxicas y no se debe comer el ajo.